用最普通的食材做最营养的靓汤
世界粮食日
每年的10月16日是世界粮食日，"民以食为天"，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。年世界粮食日的主题是“发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养”。说到营养，粮食中的粗杂粮就不得不提，中国居民膳食指南中建议粗细搭配，主食中应注意增加全谷物和杂豆类食物，可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化学物，可以更好地防治肥胖和一些慢性病。
红豆莲子薏米玉米羹
推荐人群：健脾开胃、利水消肿
推荐理由：一般人群均可，消化功能极差的人群不宜过多食用
配料（2-3人量）：
红豆25g
莲子25g
炒薏米25g
玉米粒g
肉末g
菜心粒g
生姜适量
烹调方法●●
//1
｜红豆、莲子、炒薏米提前用清水泡发2小时，在锅中放入清水1.5L
//2
｜然后将红豆、莲子、炒薏米、玉米粒、肉末、姜片一同放入
//3
｜武火煲开后改文火继续煲1小时，最后放入菜心粒煮10分钟
//4
起锅时放入少许食盐调味即可
汤水点评
“民以食为天”，粮食在整个国民生活中的地位不言而喻，每年的10月16日是世界粮食日。随着经济水平的提高，从吃饱到吃好的过度，大家更加关心如何“吃得健康，吃得安全”，今天给大家介绍一款既是药物，又是粮食的一款汤羹。随着医学的不断发展，越来越多的流行病学发现，粮食中的粗粮对于预防慢性疾病（肥胖、糖尿病、高脂血症等等）、消化道肿瘤具有一定的作用，故中国居民膳食指南建议国民每日均应该进食适量全谷物、杂豆及薯类。杂粮膳食纤维、维生素、矿物质丰富，能够改善大便，延缓食物吸收，增加饱腹感，对于便秘、血糖异常、减肥人群是不错的选择。今天介绍的杂粮除了营养作用，还有一定的食疗作用，上述杂粮合用具有健脾、利水、消肿的功效。每个食物都有自己的特性，杂粮由于外皮膳食纤维比较丰富，脾胃功能欠佳的人群较难消化，这类人群建议吃经过研磨的粗粮（打成粉后食用）。这里提醒各位汤粉一下，再好的东西也不要过量，杂粮每日食用量以50-g为宜。
THEEND
每日福利
周三
8:00-12:00
健康门诊——郭丽娜
儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理
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减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理
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靓汤姐姐团队
团队介绍：
靓汤姐姐医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉
郭丽娜
副主任医师
何盈犀
主治医师
许欣筑
主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
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