我们日常中吃的饮食，有着酸碱两种程度，酸性食物，在等待消化时造成糖类的发酵、腐败，会给身体带来负担。而碱性食物经过消化吸收后，不会对身体造成负担。今天营养师要给大家介绍的也是一道碱性食物。老中医：多吃这1种“碱性食物”，通乳散结，防脱发，别错过，这道碱性食物就是薏米粥，薏米众所周知有着很好的去湿气的作用，但是不止这一个作用，补充碱性食物可以缓解增生，预防脱发，稳固发根。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。这道薏米粥做法教给你，快来学一学吧。
粽子薏米粥
By食·色
配料：
薏米50克、紫米原味粽子2个、火腿小米粽子1个、水适量
烹饪步骤：
1.用料：薏米50克，火腿小米粽子1个，紫米原味粽子2个，水适量
2.薏米用清水洗去浮尘
3.粽子去掉粽叶
4.放入电饭煲内胆中，加适量水
5.选择煮粥键，启动，煮粥结束，关机
6.揭盖
7.盛出食用
烹饪小贴士：
1、由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。2、薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。3、据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
这道薏米粥你学会了吗？
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