薏米是、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，利水消肿、解*排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，同时也要注意不宜过量。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
赤小豆：又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。
添加6位调料口感更佳：芡实、苦荞、薏苡仁、陈皮、大麦、栀子
芡实：益肾固精，补脾止泻，除湿止带
苦荞：降血糖、降血脂、对心肌、对血管、抗菌、抗病*、清除自由基的作用
薏苡仁：有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解*散结的作用
陈皮：理气健脾，燥湿化痰。
大麦：冲泡后呈褐色，有浓郁的香味
栀子：泻火除烦，清热利湿，凉血解*；外用消肿止痛
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