中药薏苡仁有“世界禾本科植物之王”的美称。它与成语“薏苡明珠”（指无端受人诽谤而蒙冤的意思）有关，来自一段历史故事：
《后汉书·马援列传》：初，援在交阯，常饵薏苡实，用能轻身省欲，以胜瘴气。南方薏苡实大，援欲以为种，*还，载之一车。时人以为南土珍怪，权贵皆望之。援时方有宠，故莫以闻。及卒后，有上书谮之者，以为前所载还，皆明珠文犀。马武与于陵侯侯昱等皆以章言其状，帝益怒。援妻孥惶惧，不敢以丧还旧茔，裁买城西数亩地槁葬而已。宾客故人莫敢吊会。严与援妻子草索相连，诣阙请罪。帝乃出松书以示之，方知所坐，上书诉冤，前后六上，辞甚哀切，然后得葬。
译文：
起初，马援在交阯(今两广一部分和越南中北部，在此平定南疆叛乱)，常吃薏米，因薏米能除瘴气（患病的人手足麻木、下肢浮肿、进而发展全身肿胀，由于病多从下肢起，故中医称之为“脚气病”。），久服能轻身省欲。南方薏苡果实大，马援想作为种子，回*时载了一车。当时人们以为这是南方土产的奇珍怪物，权贵们都观望着。马援当时受帝宠信，所以没人敢报告朝廷。等到马援死，有人上书诬告，说马援以前从南方载回来的，都是明珠彩犀一类珍宝。马武与于陵侯侯昱等，都以奏章说明其形状，帝更怒。马援妻和儿子们惶恐畏惧，不敢把马援灵柩运回旧坟地安葬，只买了城西的几亩地草草埋葬了事。宾客们也不敢去吊唁。马严与马援妻子草索相连，到朝廷请罪，帝拿出梁松的诬告书相示，才知是挟怨诬告，就上书诉冤，前后六次，辞意哀切，然后才得以安葬。
薏苡被进谗的人说成了明珠，这也恰恰说明了其外形和颜色。其果实秋天成熟，卵圆形，白色或暗褐色，外壳硬，内部种仁白色。以粒大、饱满、色白、完整者为佳。
薏苡仁，别名薏苡、苡米、薏仁米、沟子米、六谷米，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、*褐色种皮及杂质，收集种仁。始载于《神农本草经》，列为上品，其性味甘、淡，凉，归脾、胃、肺经，功能主治健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓。用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈；扁平疣。
功效应用范围《本草纲目》："薏苡仁阳明药也，能健脾、益胃，虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能胜水除湿，故泄痢水肿用之。
1.健脾利水渗湿：对于脾虚湿滞之小便不利、水肿、脚气、及脾虚泄泻尤为适用，功似茯苓；同时还有清利湿热之效，临床多用于湿热淋证。
2.除痹：因其有渗湿、舒筋脉、镇痛及解热之效，是临床治疗风湿病要药，尤其对于风湿热痛者、寒湿或湿热所致着痹者尤为有效。
3.清热排脓：能清肺肠之热，排脓消痈。
4.活血调经止痛：治疗湿热所致月经不调、痛经等。
可见，“薏苡仁”应用极为广泛。
薏苡仁的现代研究薏苡仁种仁中主要含有含蛋白质16.2％，脂肪4.65％，碳水化物79.17％，少量维生素B1（ug％），种子含氨基酸（亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物等成分。其营养价值在禾科植物中占第一位。
其主要活性成分薏苡仁油、醇类、醛酮类、酯类等，其中薏苡仁油具有抗肿瘤活等活性，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。其在日本被推崇为抗癌食品。
现代药理研究表明，薏苡仁具有抗肿瘤、提高机体免疫力、降血糖、抗炎镇痛等多方面，可用于治疗痛风、结肠炎、关节炎、原发性多汗和顽固性失眠等方面疾病。薏苡仁油能使血糖下降，降低血清钙，扩张血管，具有利尿作用。
药食两用佳品——天下第一米薏苡仁是药食两用佳品，素有“天下第一米”之美誉。
薏苡仁在五谷类中属纤维质高、低脂、低热量之品，是减肥的最佳主食之一。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素和糖类等，常做熬粥之用，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，是体弱患者的补品，同时还能降血糖、降血脂、降血压等。
薏苡仁还是传统的美容佳品，具有润泽肌肤、美白、祛斑之效。经常食用或研粉外敷，能使皮肤光滑、滋润、白皙，并且能消除粉刺、色斑、扁平疣等，为治疗面部扁平疣、*褐斑、痤疮等皮肤病的常用药物。
薏苡仁日常食用薏苡仁是一种很好的养生食材。对于体质较弱，属脾虚生湿，常表现为汗出、食欲不振、腹胀便溏的亚健康状态者，可每日熬煮食用。
1．薏苡仁红枣茶
原料：薏苡仁50克，红枣25克，绿茶2克。制法：将薏苡仁与红枣（去核）共放入锅中，加入适量清水煮至软烂。绿茶用沸水冲泡后．倒入锅中，再与前二味一起煮3分钟，待稍凉时，代茶饮。功效：益气健脾、解*抗癌。
2．薏苡仁粥
原料：薏苡仁30克粳米60克制法：将薏苡仁、粳米共同煮粥。用途：健脾，利湿，清热。可作为水痘患儿的辅助治疗，也适用于脾虚型湿疹。用法用量：每日2次。
3．薏苡仁赤豆粥
原料：薏苡仁18g，赤小豆15g，粳米60g。制法：先将赤小豆、薏苡仁冷水浸泡半日后同粳米煮粥。用途：可用于老年性肥胖症用法用量：每日1剂，分早、晚两次服食，10日为1个疗程。
4．山药薏苡仁粥
原料：山药60克，薏苡仁30克，制法：共煮粥食。用途：山药补气益阴，健脾固肾；薏苡仁甘淡微寒。能利水渗湿，健脾止泻。《本草纲目》有“治消渴饮水，用薏苡仁煮粥食”的记载。《本草拾遗》上亦有“苡仁主消渴”的说法。此粥可作为糖尿病患者的日常膳食，对口渴善饥者尤宜。用法用量：每日两次。
5．薏苡仁萝卜汤：
原料：薏苡仁30克，白萝卜克，生姜5克，大葱10克，精盐少许，鸡油30克。制法：①将薏苡仁用清水浸泡6小时，去杂质，洗净；白萝卜洗净，切块；姜拍松，葱切段。②将萝卜、薏苡仁、姜、葱同放炖锅内，加入清水2毫升，置武火上烧沸，撇去浮沫，加入鸡油，再用文火炖煮35分钟，加入盐即成。用途：健胃，消食，利尿，除疣，美容。适用于湿*内盛而致偏平疣、肌肤不润等症。用法用量：每日一次，10天为一疗程。
注意事项本品力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。
本文为中国药店原创/整理，
未经许可，谢绝转载。
亲，中国药店