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“药食同源”是中国饮食文化的重要组成部分，距今已有数千年的历史，其贯彻了我国医疗卫生工作“预防为主”的保健思想意识。药膳食疗的应用推广与普及已成为我国传统医药的一项重要医疗保健项目。
为传承“药食同源”的中国饮食文化，加深同学们对药膳文化的了解，培养同学们的实践能力和创新精神，丰富同学们在疫情期间“宅家”的课余生活。我院举办了创意料理大赛。ヾ(*′▽‘*)?
经过激烈地评选，15名参赛选手脱颖而出，现特将作品公示，让同学们决定最终结果！
比赛奖项设置
作品展示
01
参赛者：颉怡煊
作品名称：灵芝*芪炖冬瓜排骨汤
参赛宣言：春润万物，万物可补
创作理念：今年是不平凡的一年，此时正是我们抗疫情之时，凛冬也刚刚过去，希望趁春回大地、万物复苏之际，做一道药膳给家人和自己强身健体。妈给姥姥姥爷的灵芝他们一直放着没舍得吃，我觉得现在时机正好，希望他们喝了这道汤能够把身体变得更硬朗一些。
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药用功效：灵芝有保肝护肝、延缓衰老、扶正固本的功效，它与益气生肌、排*消肿的*芪相搭配，再佐以养血安神的红枣干，以及护眼明目、防止动脉硬化和降低血糖血压的枸杞子，最后在加以保护脾胃、消肿利尿的冬瓜，故而此排骨汤具有补中益气、补肺益肾、养心安神的功效。
02
参赛者：张天宇
作品名称：我与艾叶的一天
参赛宣言：我喜欢春天的艾叶，夏天的荷叶，秋天的枫叶，冬天的你。
创作理念：每年的清明我的家乡都会摘艾叶来做艾叶粑粑，我喜欢艾叶的那股清香味。家乡有一种说法:生完孩子的母亲第三天都要用艾叶煮水来擦洗，大家都认为可以舒筋活血，洗去污秽。小时候父母干完活回来都会顺路摘些艾叶回来泡脚，缓解疲劳。所以就想就地取材，让艾叶的清香和五花肉在一起，肥而不腻。
药用功效：艾草具有很好的养生价值，艾以叶入药，性温、味苦、无*、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。艾草具有抗菌及抗病*作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。
03
参赛者：陈红利
作品名称：紫薯的千层套路、红枣阴米粥
参赛宣言：健康生活每一天！
创作理念：阴米粥是具有地域特征的食物，通常在川渝、湖南、湖北等地可以见到。小时候气血不足，肠胃消化不行容易积食，但是喜欢吃糯米，想吃软糯的东西。外婆心疼所以经常做给我当早饭吃，特意加了红枣之类的补气血，长大后外婆教会了我，说小姑娘要学会心疼自己。我觉得学校的姐妹也可以试试所以做了这道粥。
紫薯千层糕是家人一起追剧时想吃爽口弹牙小零食，妈妈又怕吃多了长胖，所以在网上找的家常小吃。
药用功效：
(1)、紫薯的千层套路
清热泻火解*、利肠通便、清肺化痰。
(2)、红枣阴米粥
滋补身体、补中益气、补钙壮骨、缓解尿频。
04
参赛者：唐丽君
作品名称：五白糕
参赛宣言：五白糕，养吾颜。
创作理念：白莲子、白山药、白扁豆、白菊花、白茯苓皆为药食同源之物，制作方法出自《本草品汇精要》，已有年历史。初夏将至，制五白糕早晚食之，可养一副冻龄陶瓷肌，告别“暗*肌”，仅为悦己容。
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