女生们一提到怎么变瘦，似乎总有说不完的话。“十个胖子九个湿”，很多人减肥需要从祛湿开始。
这不，今天一个女孩儿开完方子临走时，小声地问夏老师：“听说薏米祛湿效果很好，我能喝点薏米煮的水吗？我也想祛祛湿，减减肥。”
夏老师微笑地说：“寒易除，一湿难祛。你的胸闷乏力，易困，大便不成形，体型肥胖，舌苔厚腻等都跟湿气有关，别担心，方子里面都加着呢，我用了一味比薏米去湿更厉害的药——芡实。”
女孩看起来似懂非懂的离开了，两周后再来时，舌苔也变得正常了，也没了刚来时的睡不醒的样子了，人也精神了很多。
懂些中医的朋友可能都知道红豆薏米粥能祛湿，那么芡实和薏米的祛湿功效哪个好？又有什么区别呢？
带着疑问我查了查资料：芡实味甘涩、性平，中医养生学认为，芡实抗衰延年，补中益气，健脾止泻，固肾益精，除湿。若热中添湿、湿上加热，极易损伤脾胃功能。脾为湿困，运化失司，轻则出现食欲不振、胃口不佳等症状，重则出现受纳不快、腹胀腹泻等疾病。
薏米就有点偏温了，对于体内有郁热的湿气，不但不能去湿还助长了热，以此损坏脾胃。而芡实，可既能健脾，又能除湿。可调整消耗的脾胃功能，补益脾胃，让它获得动力；另一方面，它能去除体内湿气，让机体获得轻松感，消除困倦。对于人体来说，芡实任何季节都适用。
其实，古代的人早就看到了芡实的保健作用，据说北宋大文学家苏东坡有一种益智强身的芡实食用方法，便是一粒一粒细嚼芡实，直到津液满口时，才缓缓咽下。一般每日嚼咽10～20粒。由于是用牙齿反复咀嚼，因此一来能使牙齿坚固，二来能促进口腔唾液腺分泌更多唾液，再加上芡实又是一种良好的补脾止泻去湿、固肾涩精的保健食品，所以吃芡实养生的人很多。
不过，吃芡实时要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。一次不能食用太多，以50克为宜。由于芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
最后给大家介绍几个芡实的食疗方子：
芡实枣羹
原料：芡实60克，熟地30克，红枣15只，藕粉和红糖各20克。
做法：将熟地洗净切片，放人沙锅中，加水浓煎2次，每次45分钟，合并2次煎计；红枣和芡实用清水浸泡，洗净后倒人沙锅中，加入熟地煎汁及适量的水，小火煨煮1小时，撒入红糖搅拌均匀，用湿藕粉勾对成羹。
功效：补肾滋阴，益肝宁心，健脑益智。
芡实莲羹
原料：莲子和芡实各60克，蜂蜜20克。
做法：将莲子和芡实一起倒入砂锅中，放入适量的水煨煮至熟烂、莲子和芡实称花瓣状，淋入蜂蜜拌匀即可。
功效：养心安神，补脾益智。
山药薏米芡实粥
原料：山药g，薏米50g，芡实50g。
做法：薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上;山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟;倒入切片的山药，继续煮20分钟即可。
功效：健脾去湿。
作者介绍
李自恒，医院医生，夏梦老师大弟子，曾向国医大师许润三，首都名医王沛，内科临床家崔洪博老师等多位名医跟诊学习，主攻妇科学，内科。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇