薏米

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TUhjnbcbe - 2025/5/9 16:36:00
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明天就是春分了,这一天阴阳平衡,但阳气开始逐渐占据主导地位。中医认为,阳气是人体生命活动的动力源泉,阳气足,身体才能有劲儿,免疫力才能强。中老年人,随着年龄增长,阳气逐渐衰退,容易出现怕冷、乏力、消化不良等问题。春分养阳,就是为了给身体“充电”,让阳气充足,才能应对接下来的春夏季节。另外,春分时节湿气渐重,湿邪容易侵袭脾胃。脾胃是后天之本,脾胃虚弱了,湿气排不出去,就会导致食欲不振、腹胀、大便不成形等问题。所以,要提醒大家,春分养阳的同时,还要兼顾健脾除湿。那春分时节早餐吃啥好呢?推荐大家山药薏米粥。山药和薏米都是药食同源的好东西,搭配在一起,既能健脾除湿,又能养肝护肝,特别适合春分时节。我们来具体看看!山药:补脾养胃,滋阴养阳山药是中医里的“神仙食材”,性平味甘,归脾、肺、肾经。它既能补脾养胃,又能滋阴养阳,特别适合中老年人。脾胃虚弱的人,吃点山药能增强消化功能,改善食欲不振、腹胀等问题。而且山药还能补肾气,对腰膝酸软、夜尿频繁也有帮助。薏米:健脾除湿,清热排毒薏米性凉味甘淡,归脾、胃、肺经。它最大的功效就是健脾除湿,特别适合春分时节湿气重的时候吃。薏米还能清热排毒,对皮肤油腻、长痘痘的人也有好处。不过要注意,薏米性凉,体质虚寒的人可以炒一下再煮粥,这样就不会太寒凉。建议大家在煮山药薏米粥的时候,再加几颗红枣。红枣性温味甘,归脾、胃经,能补气养血,调和脾胃。中老年人气血不足的,吃点红枣能改善面色苍白、手脚冰凉的问题。

山药薏米粥的做法

说了这么多,咱们来看看这粥具体怎么做。其实特别简单,早上起来花个20分钟就能搞定。

材料:山药克,薏米50克,红枣5颗,粳米50克,清水适量。

做法:薏米提前泡2小时,这样煮起来更容易烂。山药去皮切块,红枣去核。把薏米、粳米和红枣一起放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮20分钟。最后加入山药块,再煮10分钟,直到山药软烂即可。

如果觉得味道淡,可以加点冰糖调味,但建议中老年人少吃糖,原味最好。

这粥要是连吃7天,身体会有明显的变化。首先,脾胃功能会增强,胃口好了,消化也顺畅了,不会再觉得腹胀难受。其次,湿气排出去后,人会感觉轻松不少,头不晕了,身体也有劲儿了。最后,肝气顺畅了,情绪也会更稳定,不会动不动就发脾气。春分养生小贴士另外,建议大家春分时节还可以这样做:晨起喝一杯姜枣水:生姜3片+红枣2颗,泡水喝,温养阳气,助脾运湿。午间可以晒10分钟太阳:春分阳气升发,多晒太阳能帮身体吸收阳气。睡前泡脚15分钟,最好加点艾叶或生姜,能促进血液循环,排湿驱寒。
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