菜饼
老家的叫菜馍，老家时妈妈常做，可当主食也可当菜，离开家乡后自己从没做过，昨天去锦绣大地买海鲜，老公挑了两个嫩南瓜，昨晚上就说明天做菜馍，呵呵，五点四十到家，电话问了老妈这个面用什么温度水和，之后和面，准备馅料，擀面，烙饼，加上绿豆汤，五十分钟搞定，少油健康美味快手菜馍
原料：面粉、嫩南瓜、葱、蒜。
做法步骤：
第1步、五十度左右的水和面，稍微醒一会，分成鸭蛋大小面剂子
第2步、南瓜擦城丝，葱蒜，加油五香粉拌匀，最后要往面皮上放时再加盐，防止出水
第3步、擀好一张面皮
第4步、均匀铺上馅，留一小边，再放上另一张面皮，边上压紧
第5步、饼铛或者平底锅放油，放上菜馍，五四五分钟两面都翻好就成了
第6步、成品
第7步、切好装盘
第8步、加了咸鸭蛋和鸡枞菌酱，当然也可以不加，那就是原味的清香南瓜丝
第9步、是不是很会吃
第10步、配上红豆绿豆薏米水，完美。
来自美食天下大眼蛙的作品。