炎炎夏日，看着美味的饭菜却难以下咽，这时候如果来一碗甜甜的冰镇绿豆沙，冰冰凉凉，香甜可口，消暑清热，一定很酸爽。今天，我们就来一起DIY冰镇绿豆沙吧！这个夏天一定要清凉到“胃”！
—步骤解说—
冰镇绿豆沙
[材料]
绿豆、冰块、冰糖适量
[做法]
步骤一：
将绿豆冲洗干净，浸泡4～6小时备用
步骤二：
将泡好的绿豆放入锅中，用大火煮沸，煮到绿豆开花
步骤三：
绿豆煮开花后改小火，放入冰糖融化即可关火
步骤四：
煮好的绿豆放凉后倒入料理机打成细腻的绿豆沙
步骤五：
在碗底放入适量冰块，倒入绿豆沙即可。清凉爽口的绿豆沙可以开吃啦
。
温馨小贴士
1、浸泡绿豆是为了减少将绿豆煮开花的时间
2、做好的绿豆沙不要反复加热哦，容易变质，且影响口感
3、不喜欢加冰块的朋友可以放冰箱冰镇下再饮用
4、可以根据个人喜好加入百合、莲子、酸奶、葡萄干、西米、薏米等
5、绿豆性凉，有清热、解毒、祛火的功效，饮用绿豆沙可清热利尿、解暑消热