南方的夏天特别炎热，大家都说南方人的夏天是空调给的，在户外稍微走动一下，就能汗流浃背，就连从北方来南方生活的公公婆婆都说，南方的热是真的热，北方至少还有早晚温差。家里老人孩子在这样的炎夏天气里，都会出现不想吃饭、身体困乏，夏打盹的情况，这些都是和身体大量出汗有关。
身体出汗，也是钾流失的过程，那么在炎热的夏季该怎么补钾呢？经常听大家说补钾、补钾，到底该吃哪些食物才能有作用，解决身体困乏呢？俗话说得好：夏天吃豆，胜过吃肉。原来，各种蔬菜水果食物中，常见的各种豆类所含的钾元素成分非常高。
豆子种类这么多，红豆、赤小豆、红腰豆、荷包豆、扁豆、绿豆、薏米等等，这些都是常见的豆类，豆类除了含有钾元素以外，同时也有丰富的植物蛋白。众多豆类之中，绿豆、黑豆、赤小豆和薏米这四种豆子是小编家里常备的。为什么是这四种豆子？用这四种豆子一起煮成四豆汤有什么讲究吗？有人喜欢喝绿豆汤，那这四豆汤难道比绿豆汤还要解暑补钾？带着这些问题，花5分钟时间来看看为啥咱们要用这四种豆子煮这四豆汤喝。如果实在没时间那还有其他办法吗？看到文章末您就知道了。
食材：黑豆、绿豆、薏米、赤小豆各50克，清水3-4升。
做法：
1.四豆汤的材料分别是黑豆、绿豆、赤小豆、和薏米。这四种豆子都是高钾低钠的豆类，非常适合夏天食用。
先来说说黑豆吧，大家都知道黑色、红色的食物含丰富的铁元素，同时有益脾胃，益肾健脾，黑豆所含的维生素E和B族都非常丰富，还能改善贫血等症状。黑豆中的黑色素乌发益肾，它所含的蛋白质高达36%，民间还有不少用黑醋泡黑豆的做法，能延缓衰老，降低胆固醇。
赤小豆。许多人都把赤小豆和红豆混淆，毕竟豆子的个头和大小差不多，但它们其实是两种不同种类的豆子，赤小豆比红豆细长，红豆圆润，赤小豆有清热解暑的作用，还非常利尿祛湿，是一种低脂低钠的豆类食物。赤小豆还能去水肿，因为它所含钾非常丰富。
薏米，也叫薏仁。女士们常用的各种美白护肤品里也会有薏仁成分，因为薏米含有VE，这种维生素成分具有光滑皮肤、减少皱纹、消除斑点的作用，同时它也非常利尿，祛湿消肿，薏米中所含的多糖，还能起抗氧化的作用。
绿豆，这个大家最熟悉常见了。每克绿豆中含钾元素是毫克，蛋白质22.1克，但脂肪只有0.8克，可以说非常健康了。绿豆清热解暑，一般煮绿豆汤也很有讲究，只要煮至绿豆开了花，撇去豆壳的时候的绿豆汤最下火解暑气。
介绍完这4种豆子，小编来说说煮四豆汤需要注意的细节吧。
首先，要把四种豆子混合用清水浸泡，提前浸泡6小时或以上，现在天气热，清水泡豆子时间久了容易出现变质变味的情况，所以如果大家是晚上睡觉前浸泡，可以把豆子放冰箱冷藏浸泡一晚，这样就不容易串味变质。
豆子浸泡过后直接放入汤锅中大火煮沸，然后转小火焖煮20分钟左右，即使坚硬如黑豆这样的豆类也会煮开花。
熬豆类食物尽量用砂锅、陶瓷锅，保温性好，水分散发流失得少。
日本进口小森林陶瓷煲仔饭熬粥焖米饭炖汤耐热家用煮菜釉下彩京东月销量好评率97%火热秒杀京东配送￥购买把这四豆汤煮沸放至微温的时候饮用，让身体发发汗，同时把在空调房里的湿气也排出一些，这四豆汤不建议天天喝，每周煮上1-2次最好，排排湿气，健脾胃、利尿祛湿的同时还益肾乌发，补充钾和铁元素等，让身体舒适度过炎夏。
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