自古以来，就有“五色入五脏”的说法，指的是五种颜色的食物，分别滋养人的五脏，比如白色对应的就是肺，黑色对应的就是肾。入秋后，气候干燥，人容易口干舌燥，感觉到秋燥带来的各种不适。对此，有句老话道，“秋吃白，冬吃黑，滋阴润肺身体棒”。秋冬季节，可以适量吃些白色和黑色的食物，滋润又养肺。
入秋后，饮食要“润燥”，多吃“白1黑”，少吃1瓜，滋阴防秋燥，平安过秋。
一、多吃“白”
1、莲藕
俗话道，秋藕最养人。作为水生植物莲的茎，莲藕被评为“水八仙”之一，也是深受人们欢迎的秋天应季食物。这个时节的莲藕，色泽白嫩，口感清爽，当中还含有丰富的膳食纤维，用来煮汤喝，特别滋润。
食材准备：莲藕1节、新鲜的猪骨克、花生1小把、生姜片、料酒1勺、食盐适量
1、猪骨斩小块，温水下锅，加1勺料酒和片生姜，将水煮开后，撇去表面的浮沫，捞出来洗净；莲藕削皮切块，花生清洗干净备用；
2、将处理好的猪骨、莲藕、花生一起放入汤锅中，加入足量热水，水适量多加些，煮的过程中就不用再加水了，大火煮10分钟后，转小火炖40分钟，再加适量食盐调味，搅匀即可出锅。
2、薏米
早在多年前，薏米就被列入宫廷膳食之一，在古籍中多有记载其营养价值。入秋后，天气越来越干燥，饮食上讲究“润燥”。和喝各种冷饮相比，不如用薏米煮些汤汤水水喝，既能补充水分，还能提供营养。
食材准备：赤小豆1小把、薏米1小把、冰糖少许
1、将赤小豆和薏米洗净，放入盆中，加入足量冷水，浸泡个小时，或是放入冰箱中冷藏浸泡过夜；
2、将泡好的赤小豆和薏米下锅，倒入适量热水，大火将水烧开后，转小火煮50分钟，然后放少许冰糖，继续煮10分钟即可。这道糖水放凉后特别好喝，滋润又解渴。
、白萝卜
白萝卜素有“小人参”的美誉，在李时珍的著作《本草纲目》中，还称其为“蔬中最有利者”。白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进我们的食欲，还能帮助我们缓解因为气候干燥带来的各种不适。
食材准备：白萝卜1根、牛肉丸00克、大蒜瓣、小葱1根、食盐适量
1、白萝卜削皮洗净，切成块状；牛肉丸清洗干净，大蒜和小葱切末备用；
2、热锅加油，放入蒜末爆香，再倒入白萝卜，大火翻炒至白萝卜略软后，往锅中加入适量热水，待水再次煮开后，放入牛肉丸，煮至丸子浮在水面上后，加适量食盐调味，再撒点葱花，即可出锅。
二、多吃“1黑”
1、黑豆
老话道，“逢黑必补”，说的是自然界中黑色的食物大多有滋补的作用，黑豆就属于典型的天然黑色食物。在古籍《延年秘录》中，是这么记载黑豆的，“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力”。
食材准备：黑豆1小把、黑米1小把、黑芝麻1勺、红糖适量
1、黑豆、黑米清洗干净，提前放入清水中浸泡个小时，也可以放入冰箱中冷藏浸泡一夜；
2、将泡好的黑豆、黑米，和黑芝麻一起放入锅中，加入适量热水，大火煮开后，转小火煮50分钟，然后放入适量红糖，继续煮10分钟，即可出锅。
三、少吃1瓜
1、西瓜
眼下尚处在早秋时节，大部分地方的天气还不会一下子骤降，特别是在我国南方一些地区，虽说已经入秋，但气温上依旧跟夏天差不多。在燥热难耐的天气里，有些朋友就喜欢通过吃西瓜的方式来降温。
西瓜属于寒性食物，入秋后还是少吃点为好。虽说气温依旧很高，但是早晚温差已经在开始逐渐拉大，这时候我们更要重视饮食，为秋冬季节囤积能量做准备。此外，秋天也是腹泻的高发季节，西瓜吃多了，还容易出现拉肚子的情况。
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