进入雨季后，暑热潮湿，真的受不了，老人经常说：“为了防止苦夏，多吃鸭子，”，鸭肉虽然好吃，但是很有营养，中医认为，它具有清凉性，可以滋养胃，消除水肿，很适合夏天食用的肉类，把它和薏米、冬瓜一起炖成汤，不仅新鲜美观，还消暑去潮，利益很多。
今天告诉大家的这道薏仁老鸭汤很适合夏天，做法也很简单，处理好食材，放入电饭锅或压力锅，然后按按钮就可以了，做这个汤的话，不需要长时间遵守所有行程，所以特别省事，以下是冬瓜薏仁鸭汤的具体方法，喜欢的家长们赶紧把收藏转发吧！
食材：两只鸭子腿，一个冬瓜，一个薏仁小碗，生姜适量，甜料酒一汤匙，两小勺盐。
方法：
薏仁洗净，薏仁面团比较硬，提前泡半天，才容易煮烂，鸭肉洗净切，冬瓜取纸浆然后切，姜切片，等着预备。
立锅，放入少许水，将鸭肉块放入锅中，再放入一汤匙料酒，用小火煮，将煮过的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或电压锅中，注入适量清水，然后放锅，选择炖功能，煮好汤后打开锅盖，放入2小勺盐，然后盖上锅盖，炖10分钟，（家里没有电饭锅的人可以用砂锅）然后盛到桌子上，请移动。
冬瓜不必削皮，煮的时候，冬瓜不容易碎，更是清热利水，根据电饭煲和压力锅的不同，功能也不同，尽可能选择炖煮功能就可以了。
冬瓜是典型的“高钾低钠”型蔬菜，高血压的人非常适合严格控制钠元素摄取的需要，同时，冬瓜丰富的食物纤维能有效改善人体血糖值，防止血管粥状硬化，其次，冬瓜的卡路里非常低，是所有瓜果蔬菜中唯一不含脂肪的食材，因此，印象中被称为“减肥瓜”，不仅如此，冬瓜中所含的B族维生素也有加速糖类和淀粉转化为热能，减少人体脂肪的效果。
今天，东咚分享冬瓜薏仁鸭汤的做法，你学会了吗？每天在这里和你分享美食的方法，如果你喜欢正文，请和朋友分享，如果你有好的美食食谱，可以在评论区留言，让更多的人分享。