绿豆好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳！那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:百合(干)30克、绿豆克、薏米50克
辅料:冰糖适量、枸杞子1小把
二、百合绿豆薏米粥的做法：
1.需要提前泡软，最好用冷水泡多一点时间，最少2个小时，如果用新鲜百合最好，要在最后20分钟左右加入
2.薏米淘洗干净，冷水浸泡1个小时左右
3.绿豆清洗干净后冷水浸泡1个小时左右
4.将所有食材加冷水煮开后，根据自己口味加适量冰糖，小火煲1.5个小时左右，直到全部食材酥烂为止，最后放入枸杞子，就可以食用了
绿豆是我们夏天经常吃的，绿豆具有良好的清热解暑的功效，加入了百合的绿豆更是增添了一抹清香，而薏米则具有祛湿的功效哦。这三种食材组合起来，它会带给我们怎样的惊喜呢？咱们今天的晚餐来看看吧。你同意吗？相信这道美味绝对不会让你失望哦！
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