夏季即将来临，马上进入定坐着也会冒汗的季节，炎炎夏日当然也要喝上一碗凉凉的糖水解暑啦。咱们来盘点一夏日救命糖水吧。
芋头西米露
芋头西米露芋头西米露是糖水铺必备的菜品，镇摊之宝。芋头西米露里有芋头和西米，还可以往里面加椰奶或者炼乳。西米虽然不像奶茶里的珍珠那么大，但是口感不比珍珠差，一样Q弹爽滑，加上软糯绵密的芋头和微甜的椰奶，冰凉爽口，顿顿能吃下好几碗。
豆腐花
豆腐脑说到这个豆腐花势必又引发一场“甜咸之争”，甜口的一般叫豆腐花，咸口的一般叫豆腐脑。南方朋友吃甜口的豆腐花较多一点，一般都当做甜点糖水来吃，而北方朋友吃咸口的豆腐脑较多一点，一般都是当做早点来吃。
豆腐花豆腐花一般是冰的，豆腐滑嫩冰凉，甜而不腻，高配版的还可以放上蜜豆；豆腐脑则会放卤，放辣椒，还可以放花生碎和香菜等。要说那种吃法是正确的，俺只能说是萝卜青菜各有所爱，也没有什么争论的必要嘿嘿。
红豆薏米
红豆薏米南方湿气重是众所周知的，而红豆薏米的搭配是出了名的去湿。在极其容易湿气重的夏天，来一碗红豆薏米糖水，既解暑又去湿。因为薏米很难煮软，所以会让人们有咀嚼的食感。
海带绿豆沙
海带绿豆沙说到解暑神器，当然不能漏了海带绿豆沙，这可是最悠久的民间解暑小吃，沙沙的绿豆，软软的海带丝，清凉解暑，清肝降火。可能有朋友没有听说过海带与绿豆的搭配，但这两样是人民的解暑利器无疑。
槐花粉
槐花粉作为广西人，夏天的命都是槐花粉给的。槐花粉是广西的特色糖水之一，使用槐花和大米磨成米浆制成的，入口十分爽滑，有时会来不及咀嚼，刺溜的不小心就吞下去了。如果你吃不过瘾糖水摊上的的小分量，可以直接在市场买一大袋槐花粉回家冻起来，提前祝好糖水放凉，想吃时可以直接冲到一起就能畅饮槐花粉糖水啦！
黑（白）凉粉
黑（白）凉粉凉粉有黑白两种，是用植物凉草粉制成的，也是夏天老少皆宜、居家旅行必备的解暑神器之一，还有养颜美容的功效。切成小方块的凉粉入口爽滑，用牙齿咬开有奇怪的食感，就好像你嚼碎了它有感觉你没有嚼碎。糖水底一般是用红糖煮的，告诉大家一种吃法，可以吧黑白凉粉掺到一起吃，软软的黑凉粉和有嚼感的白凉粉碰撞超有趣。
木薯糖水
木薯糖水不知道大家有没有听说过木薯，这是一种在热带地区培植的植物，它的植株各部位都含有对人畜有毒的物质，需要严谨的去皮和漂浸以后才能食用，并且这个还不能吃太多，听家里老人说，吃多了“会醉”其实那指的就是中毒现象。木薯有很多吃法，可以直接蒸熟了吃，也可以蘸酱吃，最受欢迎的还是煮成糖水来吃。木薯含有丰富的淀粉和蛋白质，要开以后会有粘牙的感觉，人体对淀粉碳水的贪婪会让你忍不住越吃越想吃，当然你不能吃太多，不然就会“醉了”。
红糖冰粉
红糖冰粉这是起源于四川的菜品，也是近年来街头的新起之秀。因为它和凉白粉一毛一样，以至于很多人认为这是一种食物，但其实并不是，因为冰粉是用一种名为冰粉籽的东西制成的，而凉白粉是用植物凉草粉制成的。红糖冰粉是最经典的吃法，你还可以往里面加葡萄干、蜜豆、山楂、花生碎、芝麻或者水果等，依据个人口味了来放，当你热的一批时干下一碗配料满满的冰粉简直不要太爽。
得嘞，今天咱们就介绍到这里哈，世界之大，无奇不有，天下美食无所不有，不知道你们那边都有什么美食呢？快来分享一下吧！