薏米的营养价值很高，可药用可食用，下面来给大家介绍一下薏米的药用和食用价值。
一、薏米价值一：食用
1、薏米粥
功效：健脾除湿
症状：适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿
2、薏米白果汤
功效：健脾除湿，清热排脓
症状：脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿
3、薏米美容酒
功效：健肤美容、美艳肌肤
症状：皮肤粗糙、皮肤扁平疣
二、薏米价值二：药用
1、排毒。
症状：肝火旺盛，薏米可调节肝火。
2、降血压。
症状：高血压高血糖。薏米可以有效调节血糖并且降低血压。
3、美容养颜。
症状:湿气重。薏米可以帮助体内排湿祛毒，既可以制作美食又美容养颜。
4、滋养头发。
症状：脱发，毛躁。可以滋养头发，防止脱发，光滑柔顺发质。
5、保护肠胃。排出毒素，维护肠道健康。