今天迎来二十四节气中的第6个节气谷雨,它也是春天的最后一个节气,这个节气最大的特点就是降雨量会增多,空气中的湿度会增加,气温升高,为农作物的生长提供了更好的条件。
那对于我们人来说,在这个节气最应该注意什么呢?在这个节气最适合吃这4种“祛湿王”,可以帮助我们更好的调养身体,迎接夏天。
01.五米粥
准备食材:芡实、莲子、薏米、高粱米各30g,大枣3个。
做法:把以上所有食材全部洗净,一起倒入锅中熬粥,先大火煮开,再改为小火继续熬煮1小时以上,把粥煮至软烂即可。
当然对于想节省时间的朋友,可以提前一天把这些食材用水浸泡一晚,第二天可以放在豆浆机内直接打成米糊喝也行。
这道五米粥是非常适合作为早餐喝的,营养全面,坚持吃不但对脾胃好,还能祛外湿,化内湿。
02.冬瓜海带虾米汤
准备食材:半斤的冬瓜,海带3两,虾米1小把,3瓣蒜,1根葱,适量的胡椒粉。
做法:先把冬瓜去皮去瓤切块,然后锅中倒油烧热,放入蒜末爆香,再放入海带和冬瓜,翻炒2分钟左右,随后加入适量清水,放入虾米,水开后煮4分钟,快出锅时,加入盐和胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。
这道汤是一款非常不错的瘦身除湿汤,冬瓜是清热减脂的好食材,再搭配它的最佳搭档海带,配上虾米,那鲜味真是秒不言。
03.凉拌马齿苋
准备食材:新鲜的马齿苋g,蒜泥15g,适量的盐、酱油、味精、麻油。
做法:先把马齿苋摘洗干净,切成1.5cm长的小段,用沸水焯烫透,然后过一下凉水,放在盆中,撒上盐、蒜泥、酱油、味精、麻油,搅拌均匀即可。
马齿苋有着天然“维生素之王”、“长寿菜”等美誉,营养价值高,保健功效强,有着清湿热、利水消肿等食疗功效。
04.赤小豆薏米黑米粥
准备食材:赤小豆和薏米各g,黑米g,阿胶枣6个,冰糖2块。
做法:先把生薏米炒至焦香,然后再和赤小豆一起浸泡4小时以上,也可以泡一晚上,然后把薏米、赤小豆、黑米一同放在锅中煮40分钟,加入冰糖,放入阿胶枣,再煮20分钟即可。
在这道粥中,薏米炒制之后,除湿又健脾,赤小豆主要作用就是除湿,再搭配上有着“黑珍珠”之称的黑米滋补身体,特别适合上了年纪的人群食用。
以上这4道除湿的好食方在此奉上,帮助你调养好身体,顺利度过春夏交替这段时间。