薏米

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TUhjnbcbe - 2024/10/27 19:39:00
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古稀之年的父亲身体越来越廋,背也渐渐弓了下来。这些年长年在外工作,回家比较少,不知不觉中,父母己成蹒跚老人。仔细观察父母生活,发现他们从不吃早餐,于是便有了煮营养早餐粥的想法。

说干就干,我马上在某宝上买了陶瓷电炖锅,寻思着以前自己煮过四宝粥,对调养脾胃大有益处,于是,又在网上买了四宝粥所需的食材。四宝是哪四宝呢?就是莲子、芡实、薏米、山药四种食材混合在一起。这四宝粥刚开始喝的时候会感觉味道怪怪的,但脾胃虚弱的人喝一段时间后,人就会变得仜光满面,精神料擞。这是朱德元帅的保健医生胡维勒的秘方。曾经有一位电视台的女主持人,来找胡医生看病,主持人很廋,而且脾胃不好,吃啥都没胃口,胡医生便建议她喝四宝粥,结果喝了一个月,整个人变了样。以前主持人主持完节目,总是感觉精疲力尽,喝了四宝粥后,浑身好像有使不完的劲,主持节目跟玩儿似的。

我当时在书上看到这个信息,马上记了下来。后来经过亲自实践,确实有效果。以前总感觉上班很累,但开始吃四宝粥以后,精力确实好了很多。为什么会有这么好的效果呢,我们来看看这四宝的功效。莲子自古以来就被医家列为上品,认为它能补中养神,除百病,久服轻身耐劳,不饥延年。这是《神农本草经》对它的评价。补中就是补中气,中气就是脾胃之气,一个人脾胃好了,自然身体也就好了。所以说莲子补脾胃,是流传已久的。

四宝粥的第二宝薏米,最大的功效就是祛湿。汉代有个叫马援的将军,在刘秀的命令下南征,结果来到广西桂林一带,军队遇上了麻烦。原来,由于这一带湿气较重,士兵到了这里,下肢便开始浮肿,继而发展到全身,到最后,一批批土兵相继死去。正在全军面临灭顶之灾时,当地一位老人献上一计:用薏米熬粥来吃。大家将信将疑地用薏米来熬粥吃,结果,奇迹出现了,浮肿的士兵很快就恢复了健康,一个个又精神抖擞起来。从此,惹米除湿的方法就流传下来。而脾是运化水湿的,如果人体湿气太重,就会对脾造成负担,所以薏米除湿可以为脾减轻负担。

四宝粥里的第三宝芡实,药性平和,味道甜涩,也是补脾胃的最好食物之一,与莲子作用相似。但芡实还有止泻的功能,如果拉肚子,煮点芡实粥来吃,效果也是挺不错的。

四宝粥的第四宝山药,性甘味平,既能补气也能补阴,而且还不上火,重要的是味道也不错。身体虚弱,食欲不振,消化不良的人,都可以多吃些山药。

所以说,四宝粥是养生健体,调养脾胃的良药。收到食材后,马上开始为父母煮四宝粥,电炖锅小火熬煮,到第二天早上起床,便闻到一股清香扑鼻,为父母一人盛上一碗,两位老人连声称好吃,看着二老小心地吃着粥,我心里一阵感概:父母老了,真的需要儿女多多呵护,照看!

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