现在广州的天气让人捉摸不透。一时晴天一时雨，就像孩子的脾性一样。这样的天气让人感觉有点烦躁。终于到下班时间了，最近迷上了做饭。有一件自己感兴趣的事情可做也是一件幸福的事情。兴匆匆的去菜市场购买材料，回去大展拳脚。
（一）香菇焖鸡
材料：鸡肉，香菇，姜
1.市场购买的半只鸡，叫老板娘帮你斩块
2.香菇加水泡开（可以提前泡，也可加少许热水泡）
3.把鸡肉洗干净，放到开水中烫一下，放两片姜片跟少许料酒去腥，捞出备用
4.锅中热油，倒入鸡肉，煸炒一会，炒至鸡肉金黄。
5.放入香菇一起煸炒一会，然后加入泡香菇的水，没过食材，加入少许的盐，酱油蚝油一起焖煮大概十五分钟即可。
第一次煮的香菇焖鸡，虽然没有太多的配料。还是挺成功的，味道也不错。
（二）炒丝瓜
材料：丝瓜一条，少许蒜泥
1.准备丝瓜一根
2.将丝瓜削去表面老皮后备用
3.将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用4.锅中热锅凉油备用
5.丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用
6.将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精及汤调味后大火烧开，小火烧3分钟即可。
一道翡翠青绿的清炒丝瓜就完成了。荤素搭配，营养均衡。
（三）红豆薏米粥
很多女孩子为了减肥，晚上都不吃米饭，这里分享一份粗粮。可以替代米饭，吃了饱腹又不会长胖。
材料：赤小豆，薏米，花生，红枣，枸杞，桂圆
1.薏米寒性，食用之前用锅炒熟煲。
2.把上述的材料洗干净，（赤小豆，薏米，花生这些可以提前泡发）放入电饭锅中，加入适量的水，煲大概一个半小时左右就可以食用了。
红豆薏米汤能祛除体内湿气，红豆养血，古籍记载久服能令人瘦。意思是经常食用能使人减肥，薏米性寒凉，主要有清热利湿的功效，加一些桂圆红枣中和一下。红豆薏米是老少皆宜的一款粥品。