都说减脂“三分练、七分吃”，选择一种有效果且适合自己的饮食方式很重要！今年年初，美国“新闻和世界报道网站公布了年最佳饮食排名榜单，榜单上的第一名就是地中海饮食法。
露露之前在流行的低碳水饮食方法中，就提过地中海饮食，鉴于篇幅未能详细介绍，今儿再来了解一下这种饮食方法，露露还会给出具体的参考餐单噢。
地中海饮食法
地中海饮食是基于年意大利和希腊等国人们过去吃的传统食物。研究人员指出，与美国人相比，这些人非常健康，而且患一些生活方式疾病的风险较低。许多研究表明，地中海饮食可以减肥，并有助于预防心脏病、中风、2型糖尿病和过早死亡。
虽然地中海饮食没有一个明确的定义，但这种饮食方式通常富含健康的植物性食物，动物性食物相对较少，主要是鱼类和海鲜。此外，在地中海饮食中，通常不需要精确计算卡路里或追踪大量营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)。
先跟着露露一起来了解一下总的饮食tips：
怎么吃？
究竟哪些食物属于地中海饮食是有争议的，部分原因是不同国家之间存在这样那样的差异。但有一点是肯定的，完整、单一成分的食物是健康饮食的关键。
地中海饮食建议每周至少吃两次鱼和海鲜。还有一些食物例如西红柿、苹果、鸡蛋酸奶等也是非常有益的。地中海式的生活方式还包括有规律的体育活动，与他人分享食物和享受生活等。
怎么喝？
在地中海饮食中，水应该是你的首选饮料。但是除了水，还可以饮用适量的红酒，大约每天一杯。然而，这个是要因人而异的。任何有酗酒或控制饮酒问题的人都应该避免饮酒。
咖啡和茶也是完全可以接受的，但你应该避免市面上的含糖饮料和果汁，因为它们的含糖量很惊人。
下面分享一份露露在浏览国外网站上发现的一周的地中海饮食餐单：
星期一
早餐：希腊酸奶加草莓和燕麦。
午餐：全麦蔬菜三明治。
晚餐：一份涂有橄榄油的金枪鱼沙拉，一份水果作为甜点。
星期二
早餐：燕麦加葡萄干。
午餐：金枪鱼沙拉。
晚餐：番茄沙拉，橄榄和羊乳酪。
星期三
早餐：蛋卷配蔬菜、西红柿和洋葱，一片水果。
午餐：全麦三明治，奶酪和新鲜蔬菜。
晚餐：地中海烤宽面条。
星期四
早餐：酸奶加水果片和坚果。
午餐：意大利面。
晚餐：烤三文鱼，糙米和蔬菜。
星期五
早餐：鸡蛋和蔬菜，用橄榄油煎。
午餐：希腊酸奶加草莓、燕麦和坚果。
晚餐：烤羊肉配沙拉和烤土豆。
星期六
早餐：燕麦加葡萄干、坚果和一个苹果。
午餐：全麦蔬菜三明治。
晚餐：全麦地中海披萨，外加奶酪，蔬菜和橄榄。
星期日
早餐：煎蛋卷配蔬菜和橄榄。
午餐：全麦披萨。
晚餐：烤鸡，蔬菜和土豆，一份水果。
最后再总结一下地中海饮食的要点：
1.地中海饮食会控制主食的摄入，且要求摄入的主食以粗杂粮为主，像燕麦、薏米、藜麦等。
2.每天可摄入大量的蔬菜，水果适量。蔬菜可以多采用生吃的方式，或是白灼，又或是其他诸如水煮、蒸的简单烹饪方式。
3.肉类，它强调更多的是含脂肪多的鱼，而不是红肉，同时也要少吃过度加工的肉，建议主要以鱼类和海鲜为主。
参考文献：
[1]KrisGunnars,BSc，MediterraneanDiet:AMealPlanandBeginnersGuide，