生薏苡仁
薏米的功效与作用：
利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解*散结。
用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。
用法用量：9～30g。
——以上来源于《中国药典》版
薏米山药治劳嗽干咳
方法：山药60克，薏米60克，柿饼30克。先把薏米煮至烂熟，而后将山药捣碎，同煮成粥。具有补肺、健脾、养胃的食疗功效。适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泄泻、食欲减退等一切脾肺气虚的病症。此方名为珠玉二宝粥，可治疗脾肺阴分亏损，虚热劳嗽，并治一切阴虚之症，方中山药、薏米皆清补脾肺之药，如单用山药，久则失于黏腻；久用薏米，则又失于淡渗，唯等分并用，乃可久服无弊。又用柿霜凉可润肺，甘能归脾，作为辅助药食，用之对症，病自渐愈。
治疗妇女带下症
方法：取薏米20克，大米60克，土茯苓10克。将薏米提前浸泡2小时。土茯苓装入纱布袋。将食材一同放入锅中，小火煮2个小时左右，食粥即可。每天食用，连续5天。此法可以辅助治疗妇女带下症，调节内分泌失调。
薏米红豆水袪湿排*
方法：取薏米克，红豆克，红枣5颗。将食材洗净，薏米和红豆提前浸泡5小时，一同放入锅中，加适量水，煮至熟烂。《神农本草经》称其可以“治湿搏，利肠胃……久服轻身益气”。此款薏米红豆水，具有清热、祛湿、排*等食疗功效。
薏米野菱防癌抗癌
方法：取薏米20克，野菱80克，一起放入锅中，加适量水煎服。一天2次，每天服用，连服1个月。
薏米水消暑解渴
方法：取薏米50克，将薏米炒熟后磨粉。用温开水调匀后即可代茶饮。早在《本草纲目》中就有“治消渴饮水，薏苡仁煮粥食之”的记载。每天饮用薏米水，不但消暑解渴，还有防止脱发的功效。
薏米马齿苋治细菌性痢疾
方法：马齿苋30克，薏米15克。水煎服，一日3次，每日1剂。清热、解*、止痢。马齿苋性味酸寒，常用治热痢脓血，薏米有清热排脓之功，两药同用治疗湿热痢确有奇效。症见起病急，畏寒发热，腹痛腹泻，里急后重，便次增多，一天十数次至数十次，继则便血混杂，或者尽为脓血，量少黏稠，肛门灼热不适，常伴有恶心、呕吐口渴、小便短赤。
自制薏米营养水，令肌肤美白又细嫩
方法：取薏米克，用水浸泡4小时，放入锅中煮约30分钟即可。将薏米水与鲜牛奶搅拌均匀，敷于面部约20分钟即可。每周2次，可令皮肤美白细滑。