一提到减肥，除了运动就是管住嘴，而管住嘴减肥，99%的人第一反应就是少吃。但少吃真的一定会瘦吗？其实真相并不是这样的，根据科学研究，吃得太少反而更难瘦！
一、吃得少却很难瘦原因如下
除了疾病或遗传原因，人之所以会胖便是由于热量在作怪。当人体内，热量出现“供过于求”，消耗又不足时，多余的热量就会囤积起来，转化成脂肪。
所以，要减肥就得控制热量摄入，增大运动消耗。
那这样是不是表示少吃或不吃就能瘦了呢？其实刚开始少吃时会有一定效果。但时间长了，因为摄入的食物过少，会出现蛋白质等各种营养摄入不足的情况，营养不足则会影响人体的代谢能力，导致代谢能力下降，那么人们消耗热量的能力会跟着下降。
也就是说，你摄入的热量会很难被代谢，人就很难瘦下来了。
另一方面，长期吃太少，一旦恢复了正常饮食，热量摄入恢复了，但代谢能力没跟上，减掉的脂肪就会迅速反弹回来。
另外，吃太少还会影响健康！维持人体基本活动大概需要每天摄入大卡的热量，当你摄入的热量大卡便会影响代谢，不仅会使你瘦得更慢，还会引起低血糖、晕厥等现象，严重还会出现生命危险！
所以，节食减肥要谨慎，健康最重要！
二、中医教你健康吃“瘦"
减肥不吃何其苦，药膳减肥正可补。下面向大家推荐3个常见的中医减肥食谱，助大家减肥不用节食，也能轻松吃出好身材：
1、鲤鱼汤《饮膳正要》
材料：荜芨5克，鲜鲤鱼克，川椒15克，生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。
做法：
（1）将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块。
（2）姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。
（3）加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。
功效：能利水消肿而减肥！
2、薏米粥《本草纲目》
材料：薏米30克，白糖适量。
做法：
（1）将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。
（2）待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。
功效：能健脾除湿，减肥消肿。
3、冬瓜粥《粥谱》
材料：新鲜连皮冬瓜80-克（或冬瓜仁，干的10克-15克、新鲜的30克），粳米克。
做法：
（1）将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（别要放盐）。
（2）或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。
功效：能利尿消肿，减肥降脂。