这几天因为因为有台风,学校都延迟开学正好也是周六日,所以就一家老小准备出去下馆子,不知道各位朋友有没有也去吃大餐呢。很多朋友出去吃大餐都会选择吃大鱼大肉或者那些重油重辣的,因为我们自己在家煮的饭菜通常都是比较清淡的,而出去外面吃更想吃比较香,有味道的,但是有专家提醒,有一类人这时千万不要着急去吃大鱼大肉、滋补润燥。
那哪一类人不能去吃大鱼大肉呢,就是湿气重的人。
现在已经过了立秋,但是很多地方的温度仍然也比较高,在夏季,我们经常吹空调吃冰的东西和喝冰的饮料,这让我们的体内积累了大量的寒湿气。而最近因为有台风,经常下雨,夜间温度也降了下来,但是白天的天气依旧比较高,形成了一种“暑热夹湿”的感觉,就是会觉得身体黏糊糊的,很难受,所以这种时候不应该进行大补了。
不知道各位朋友有没有跟我一样的症状,就是早上起来都会觉得眼睛,四肢都有水肿的感觉,而且脸色也比较发*发暗,头发没洗两天就油腻了,这其实都是湿气太重的表现。如果湿气比较重,明明已经吃得比较少了,但是却依旧不健康的,这也是因为湿气比较重,没办法促进体内的消化循环。
说到湿气很多人都会觉得是在比较寒冷的季节才会有的一种症状,但其实湿气它指的是一种症状,而跟季节没有多大的关系,而且也没有地区上的区分,并不是说在南方会得湿气的人比较多。据一些研究称,“现代人真的是十人九湿,无论南北”,所以,在秋天去湿就是非常紧急的大事,刻不容缓,不要忽视去湿气的重要性。
湿气重,除了可以通过多做一些运动来增强身体的体质之外,我们还可以通过吃一些祛湿的食物。我有一个朋友,她每次一到冬天就手脚冰凉,这也是老中医所说的湿气重的一些重要表现。
但是她从去年就开始坚持吃薏米红枣粥,断断续续坚持了大半年,令人惊喜的是,她现在说她手脚冰凉的症状已经几乎没有了,晚上开空调睡觉第二天也不会觉得脚很冰,而且肠胃的消化功能也比以前强很多。所以,今天就给大家分享一下我这位朋友他吃的红豆薏米粥的做法,湿气重的朋友一定要来试一下哦,接下来一起来看看怎么做吧。
准备食材:红豆、薏米、糖
具体做法:
(清洗食材)
首先我们要到超市提前购买好红豆和薏米。其实购买红豆和薏米也是有讲究的,以前我看到那边有红豆和薏米,随便称一下就走了,但是我超市的朋友说,这些红豆和薏米有一些日期是比较久远的,因此我每次去买东西,他都会给我当季的红豆和玉米,所以各位朋友去购买时也要问一下销售员这些红豆、薏米是不是今年当季的?
2.(浸泡食材)
因为红豆和薏米都是晒干的,要想煮开不容易,所以我们要提前将其浸泡,浸泡时间为4个小时。所以,如果要煮红豆薏米粥,一定要提前1小时去准备。浸泡好之后的红豆和薏米煮起来也会比较快一些。
3.(下锅烹饪)
红豆和薏米浸泡完成之后,把浸泡的水倒掉,再用清水简单过一下。接下来,准备一个锅,将红豆和薏米都放进去,然后加入适量的水。开中小火慢炖一个小时左右。如果不太清楚红豆和薏米煮熟的时间,那我们大概过一个小时之后打开锅盖,看一下红豆和薏米的情况,如果已经煮烂煮开了,那就说明煮的差不多了。
4.(调味)
要将火关了之前,我们一定要先加糖,这样糖才会更均匀的融化,所以最后我们在锅中加入适量的糖,这道红豆薏米粥就完成了。
这就是今天给大家分享的红豆薏米粥的做法,现在已经进入秋天了,祛湿很重要,所以湿气重的朋友快去试试看吧。