薏米

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TUhjnbcbe - 2023/10/9 17:16:00
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原创小施主淘最厨房

在你的记忆里,夏天是什么味道的呢?

是冷藏室里冰镇过的水果、从外卖员手中接过的冰奶茶、冷冻柜里掏出的冰淇淋、还是厨房里姆妈烧好晾凉的绿豆汤……

图片来源于网络

四毛家的小窝

总而言之,夏天的味道是酸酸甜甜、透心凉的让人最惦念!

今天,淘最厨房就搜罗了九大消暑宝藏饮品,从传统经典、日常必备到店铺同款,每一种都清新解渴、好喝到停不下来。

学成后让你摇身一变成为饮品大师,赶紧把家里那些快乐肥宅水换成美味宅家水吧!

计量单位:

以右图中的勺子大小为准

1调羹=15ml

以右图中的勺子大小为准

1茶匙=6ml

最传统的搭档:百合+绿豆,“百合少点、多加冰糖”每次姆妈烧之前都会收到这样的提醒,冰糖和绿豆中和了微苦的百合,汤比料更诱人。

喜欢汤多料少的同伙们,

评论区让小编发现你们

/制作步骤/:

1.1碗百合和1碗绿豆,提前泡发3小时泡发。

2.轻柔地清洗绿豆,1/5碗大米和百合干。

3.百合干要撕成方便入口的大小。

4.将绿豆、百合干、1.5碗*冰糖、大米和ml清水,倒入电压力锅内。

5.煮1小时即可。

6.(也可用电饭煲或砂锅,煮制方法戳图片获取链接)

摆脱常规绿色,汤底则呈现透明色的薄荷水,还会加入糯米、蜜枣、青红丝等蜜饯各种配料。

一口提神醒脑、两口清爽满足、第三口……没了见底了

以下图片及做法参照可截图保存

请叫我兔酱吧

lulu陆陆lulu

家庭版食材准备:

绿豆、糯米、蜜饯、薄荷精

/制作步骤/:

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请叫我兔酱吧

lulu陆陆lulu

1.绿豆和糯米洗净后,浸泡3小时。

2.绿豆加水煮到刚好开花。

3.糯米放1:1的水蒸熟,放凉盖保鲜膜,进冰箱冷藏口感更Q。

4.碗中放1调羹(15g)绿豆、1调羹(15g)糯米,加冰糖和蜜饯。

5.加入凉白开,滴1-2滴薄荷精。

“只有你想不到,没有广州人做不到”,颠覆传统的广式做法;

以冰糖+绿豆+海带作为铁三角搭档,爽口中带有丝丝甜味,如再稍加陈皮更添风味!

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Yan厨房

食材准备:

g绿豆、25g干海带、1块陈皮、片糖或冰糖

/制作步骤/:

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Yan厨房

1.绿豆洗净后放2倍清水浸泡,冷冻成绿豆冰块。

tips:沸水中加入绿豆冰块,更易出沙。

2.干海带浸泡后,切丝备用。

3.水开后,大火,放入绿豆冰块和陈皮。

tips:绿豆和水的比例1:10。

4.中大火煮15分钟,随后放入海带。

5.转小火继续煮约40分钟,视个人口味加糖调味。

tip:煮制时,千万不要盖盖子!

“看会”这解暑标配,

等等!还没完!

更精彩的还得下滑见分晓??

小编还挖到了人气茶饮店的招牌—椿风茶饮“绿豆牛乳冰”的配方啦!喜欢的淘米粉们,赶紧点赞收藏不迷路??

在蜜雪冰城都“黑化”的时期,在家解锁夏日解暑的正确打开方式!调调煮煮轻松复刻,“吨吨吨”皆为幸福满足。

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超会的丹酱儿

食材准备:

g冬瓜、g红糖

/制作步骤/:

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超会的丹酱儿

1.冬瓜洗净,去皮去籽,切成小丁。

2.加入红糖搅匀,静置2-3小时,让冬瓜出水分。

3.直接下锅熬煮,大火煮开转小火熬1小时。

4.微凉后,用滤网和纱布过滤,将汁水放冷藏。(可储存3-4天)

5.喝的时候,兑水加冰块即可。

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甜甜甜

食材准备:

1个大柠檬、4袋红茶包、冰糖90g

/制作步骤/:

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甜甜甜

1.ml水煮沸后,加入红茶包,大火煮2分钟。

2.关火加入冰糖搅拌至化。

3.柠檬切片去籽,加入0.5茶匙(3g)盐、0.5调羹(7.5g)白砂糖,用锤子捣出汁。

4.加入晾凉的红茶冰糖水,搞定!

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严吨吨

食材准备:

30g薏米、2片柠檬

/制作步骤/:

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严吨吨

1.薏米下锅无需放油,小火炒3-4分钟至微微变*。

2.炒过的薏米加ml的水,煮10分钟。

3.水温变凉后,放入柠檬。

4.喝完薏米水后,还可加入椰汁、椰乳等,摇身成甜品。

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火火菇凉y

食材准备:

10个话梅、3个柠檬、3-4个小青柠、蜂蜜

/制作步骤/:

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严吨吨

1.先泡一壶茉莉花茶,冷却备用。

2.柠檬和小青柠用盐搓洗干净表皮。

3.切片去籽,加入话梅,淋上蜂蜜(适个人口味)。

4.加入冰块和薄荷叶,倒入茉莉花茶即可。

5.茉莉花茶可替换成可乐、雪碧、气泡水哟~

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趣致小美施

食材准备:

12个百香果、g小金桔、

g*冰糖、ml蜂蜜

/制作步骤/:

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