原创小施主淘最厨房
在你的记忆里,夏天是什么味道的呢?
是冷藏室里冰镇过的水果、从外卖员手中接过的冰奶茶、冷冻柜里掏出的冰淇淋、还是厨房里姆妈烧好晾凉的绿豆汤……
图片来源于网络
四毛家的小窝总而言之,夏天的味道是酸酸甜甜、透心凉的让人最惦念!
今天,淘最厨房就搜罗了九大消暑宝藏饮品,从传统经典、日常必备到店铺同款,每一种都清新解渴、好喝到停不下来。
学成后让你摇身一变成为饮品大师,赶紧把家里那些快乐肥宅水换成美味宅家水吧!
计量单位:
以右图中的勺子大小为准
1调羹=15ml
以右图中的勺子大小为准
1茶匙=6ml
最传统的搭档:百合+绿豆,“百合少点、多加冰糖”每次姆妈烧之前都会收到这样的提醒,冰糖和绿豆中和了微苦的百合,汤比料更诱人。
喜欢汤多料少的同伙们,
评论区让小编发现你们
/制作步骤/:
1.1碗百合和1碗绿豆,提前泡发3小时泡发。
2.轻柔地清洗绿豆,1/5碗大米和百合干。
3.百合干要撕成方便入口的大小。
4.将绿豆、百合干、1.5碗*冰糖、大米和ml清水,倒入电压力锅内。
5.煮1小时即可。
6.(也可用电饭煲或砂锅,煮制方法戳图片获取链接)
摆脱常规绿色,汤底则呈现透明色的薄荷水,还会加入糯米、蜜枣、青红丝等蜜饯各种配料。
一口提神醒脑、两口清爽满足、第三口……没了见底了
以下图片及做法参照可截图保存
请叫我兔酱吧lulu陆陆lulu家庭版食材准备:
绿豆、糯米、蜜饯、薄荷精
/制作步骤/:
以下图片及做法参照可截图保存
请叫我兔酱吧lulu陆陆lulu1.绿豆和糯米洗净后,浸泡3小时。
2.绿豆加水煮到刚好开花。
3.糯米放1:1的水蒸熟,放凉盖保鲜膜,进冰箱冷藏口感更Q。
4.碗中放1调羹(15g)绿豆、1调羹(15g)糯米,加冰糖和蜜饯。
5.加入凉白开,滴1-2滴薄荷精。
“只有你想不到,没有广州人做不到”,颠覆传统的广式做法;
以冰糖+绿豆+海带作为铁三角搭档,爽口中带有丝丝甜味,如再稍加陈皮更添风味!
以下图片及做法参照可截图保存
Yan厨房食材准备:
g绿豆、25g干海带、1块陈皮、片糖或冰糖
/制作步骤/:
以下图片及做法参照可截图保存
Yan厨房1.绿豆洗净后放2倍清水浸泡,冷冻成绿豆冰块。
tips:沸水中加入绿豆冰块,更易出沙。
2.干海带浸泡后,切丝备用。
3.水开后,大火,放入绿豆冰块和陈皮。
tips:绿豆和水的比例1:10。
4.中大火煮15分钟,随后放入海带。
5.转小火继续煮约40分钟,视个人口味加糖调味。
tip:煮制时,千万不要盖盖子!
“看会”这解暑标配,
等等!还没完!
更精彩的还得下滑见分晓??
小编还挖到了人气茶饮店的招牌—椿风茶饮“绿豆牛乳冰”的配方啦!喜欢的淘米粉们,赶紧点赞收藏不迷路??
在蜜雪冰城都“黑化”的时期,在家解锁夏日解暑的正确打开方式!调调煮煮轻松复刻,“吨吨吨”皆为幸福满足。
以下图片及做法参照可截图保存
超会的丹酱儿食材准备:
g冬瓜、g红糖
/制作步骤/:
以下图片及做法参照可截图保存
超会的丹酱儿1.冬瓜洗净,去皮去籽,切成小丁。
2.加入红糖搅匀,静置2-3小时,让冬瓜出水分。
3.直接下锅熬煮,大火煮开转小火熬1小时。
4.微凉后,用滤网和纱布过滤,将汁水放冷藏。(可储存3-4天)
5.喝的时候,兑水加冰块即可。
以下图片及做法参照可截图保存
甜甜甜食材准备:
1个大柠檬、4袋红茶包、冰糖90g
/制作步骤/:
以下图片及做法参照可截图保存
甜甜甜1.ml水煮沸后,加入红茶包,大火煮2分钟。
2.关火加入冰糖搅拌至化。
3.柠檬切片去籽,加入0.5茶匙(3g)盐、0.5调羹(7.5g)白砂糖,用锤子捣出汁。
4.加入晾凉的红茶冰糖水,搞定!
以下图片及做法参照可截图保存
严吨吨食材准备:
30g薏米、2片柠檬
/制作步骤/:
以下图片及做法参照可截图保存
严吨吨1.薏米下锅无需放油,小火炒3-4分钟至微微变*。
2.炒过的薏米加ml的水,煮10分钟。
3.水温变凉后,放入柠檬。
4.喝完薏米水后,还可加入椰汁、椰乳等,摇身成甜品。
以下图片及做法参照可截图保存
火火菇凉y食材准备:
10个话梅、3个柠檬、3-4个小青柠、蜂蜜
/制作步骤/:
以下图片及做法参照可截图保存
严吨吨1.先泡一壶茉莉花茶,冷却备用。
2.柠檬和小青柠用盐搓洗干净表皮。
3.切片去籽,加入话梅,淋上蜂蜜(适个人口味)。
4.加入冰块和薄荷叶,倒入茉莉花茶即可。
5.茉莉花茶可替换成可乐、雪碧、气泡水哟~
以下图片及做法参照可截图保存
趣致小美施食材准备:
12个百香果、g小金桔、
g*冰糖、ml蜂蜜
/制作步骤/:
左右滑动