立秋了，这几种粥定要会做，味香不贵还解暑祛湿，我全家人天天喝。说起粥来大家是一点儿也不陌生的，几乎人人都喝过粥，一般大家喜欢将粥放在早餐或者是晚餐上来喝，感冒生病的人吃不下饭的时候也可以煮一些清淡的粥来喝，既好消化又很暖胃。
粥的种类有很多种，营养也各有不同，无论是哪一种粥味道都是不错的，我最喜欢的粥是皮蛋瘦肉粥，你们喜欢哪一种呢？我们在冬季多喝粥可以暖身，在夏季的时候，可以喝一些能够祛湿解暑的粥，尤其是在现在的这个季节，虽说现在已经过了立秋了，但是气温依旧处在夏季，而且偶尔还会出现阴雨天。
立秋了，这几种粥定要会做，好吃不贵还解暑祛湿，我全家人天天喝。在立秋过后最需要的就是解暑喝祛湿，我家天天晚上都变着法儿的喝粥，味道不错还喝不腻。
首先第一种是家家必喝的绿豆粥，绿豆粥可以解暑下火，而且做起来非常简单，在烹饪绿豆之前，记得先将绿豆炒一下，这样子后续会煮熟的更快。炒好的绿豆放到冷水中提前浸泡一个小时，然后在上锅煮，煮绿豆汤的水和绿豆的比例一比十二是最合适的，在煮的时候可以加入几块儿冰糖或者是少许的白糖，煮到绿豆开花后盖上盖子焖二十分钟即可。
第二道粥是红豆薏米粥，红豆本身就有祛湿的功效，将它加入粥中并与薏米搭配，既祛湿消肿而且还养颜呢。红豆薏米粥在做之前，需要提前将红豆以及薏米浸泡至少四个小时，在泡好后洗干净，冷水效果煮一个小时即可。
在立秋之后祛湿是首要的，所以这个时候更要多喝一些红豆粥，但是单调的红豆粥喝多了也腻，可以在红豆中加入红枣、枸杞、花生来一起煮成粥。这样煮出来的粥不仅味道非常好，而且祛湿又补气血，对身体非常好。