前言：每次进超市，总要在米面摊前徘徊很久，大米小米糙米薏米藜麦荞麦……怎么这么多，到底哪个营养好，到底该买哪个米呢？
“米”作为我们中国人最重要的主食，是我们不可或缺的能量来源，俗话说“一顿不吃饿得慌”，就是形容大米饭对一个人的重要性，一顿不吃饭，连活都干不动了。
甚至根据《中国巨门膳食指南（）》里的核心推荐，我们中国人最好每天摄入谷薯类食物要达到~g，而且全谷物和杂豆类要占到50-g。
那么既然每天都要吃那么多谷米，到底是吃哪个米，才是最有营养，对身体最好的呢？今天肘子就根据超市里常卖的几款米来做一个排行榜。
你心目中的第一名会是谁呢？
第9名—藜麦：原产自南美洲，被誉为“营养*金”，“超级谷物”，“素食之王”……由它纤维含量高达7%，氨基酸构成优秀，成为很多健康达人的必备食粮。
藜麦最常见的做法就是拿来拌沙拉，煮熟之后跟蔬菜拌成绿色健康的沙拉。还可以焖着吃，可以煲粥，也能做儿童的辅食，非常的不错，像肘子家的小*小时候就很喜欢吃藜麦拌肉松。
第8名—薏米：老人们就有一个“薏米祛湿”的说法，在梅雨天气，老妈就会经常煮薏米粥给我们吃，但是要注意，怀孕期间的孕妇最好不要吃薏米噢，肠胃不好的也少吃。
薏米仁的做法，在北方多用于熬粥，比如红豆薏仁粥，薏米百合粥等；而我们南方经常会拿来煲汤，像是薏米猪蹄汤等，也是肘子最爱喝的。
第7名—荞麦：在韩国就最喜欢喝荞麦茶，足以证明荞麦的营养非常的高。主要就是荞麦内含的一种“芦丁”成分非常丰富，而且它的氨基酸构成还能跟大米小麦玉米形成互补，非常适合常吃大米的中国人偶尔吃一顿。
在我们家乡，人人最爱吃的荞麦面就是用荞麦磨成粉做成的，每天早上一碗荞麦面做早饭，好吃营养又饱肚。
由于荞麦米的口感比较粗糙，最好加些大米一起煮，能够让口感更顺滑柔软。当然，一次也不要吃太多荞麦，容易造成消化不良。
第6名—高粱米：将高粱脱壳后就是高粱米，是我国传统的五谷之一。又红高粱和白高粱之分，红高粱一般用来酿酒，白高粱多用于食用。高粱米性温，对肠胃好，还有助于消化不良，经常小时候感冒发烧没胃口，老妈就煮碗高粱米粥暖胃，非常舒服。
高粱米一般都是磨成粉，然后再做成各种食物，也可以直接煮粥，再加点冰糖，非常赞。
第5名—玉米碴：玉米碴其实不算是全五谷食物，但是肘子建议是多吃吃，营养很高。
玉米碴的做法比较简单了，大多就是加点大米熬粥，或者就是泡发了加大米煮成饭，有一股特别的玉米甜香味。还有就是加工成面，做个窝窝头，配小菜，配粥。
第4名—小米：小米又叫粟，北方叫谷子，是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国*河流域，是中国古代的主要粮食作物。营养非常全面均衡，富含矿物质和维生素，能助健胃消食，益气补气。
小米一般也是用来熬粥，是最被大家认可的一种做法，纯小米粥在熬的时候一定要加足量的水，还不能偷懒，不时地搅拌，以免糊底。
第3名—燕麦：富含膳食纤维，能防止人体过多吸收胆固醇，对健康非常的好！而且含糖量低，经常食用能够控制餐后血糖急剧上升的情况，对于预防糖尿病来说是一种相当不错的食疗物品。
怎么选呢？燕麦米生燕麦片即食燕麦片燕麦片碎
作为一种粗粮，它的营养价值不容小觑，其做法非常广泛，熬粥或者做面食，甚至做成各种小零食小吃。
第2名—糙米：糙米就是稻谷去壳后，未经过加工的米！所以好的糙米较高的保留了谷物的全部营养，有的人甚至称糙米为“活米”。
糙米可以做成糙米蛋糕，糙米饼干，酿糙米酒等，也可以直接煲粥，焖饭，做茶。当然未加工的糙米的质地比大米较硬，所以提前用清水浸泡数小时，这样做出来的糙米饭就会更软糯好吃。
第1名—全麦：全麦就是未经加工的小麦，也是保留了大部分营养，磨成粉就是全麦粉。
要注意，全麦是含麸皮的，对麸皮过敏的不要食用。而且市面上的全麦产品假的比较多，大多会添加其它的物质，所以大家在购买全麦产品时，要多注意。
那么以上就是我心目中谷物类的一个排行榜，不知道大家平时在家最多吃哪种，或者最喜欢吃哪种呢？可以在评论去留言给我噢！
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