#高血糖解决方案#笔者从一个养生保健爱好者的角度，寻找和发现一些经验，并把它分享出来。期望通过不断努力，唤起人们健康生活理念！保持心情舒畅。适当的进行体育锻炼！
糖尿病就是典型的富贵病、吃出来的毛病，这种古代只有在王公贵族、达官贵人中流行的病，现在已经悄悄走近我们每一个人。糖尿病在中国已经成为继心血管疾病和癌症之后的第二大致死疾病，我国已经成为全球糖尿病第二大国，且全国糖尿病患病率呈倍数增长，形势十分严峻，而我国糖尿病患者的知晓率和治疗率仅为30％左右。
01薏米营养价值功效
性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经。
惹米含有惹仁油、惹莎仁酯、脂肪、氨基酸等，有增强人体免疫功能、抗菌抗癌、利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。惹米可用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于肺痛、肠痛等病的治疗。
薏米有很高的营养价值和药用价值，除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、*酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作药品。
薏米种仁含粗蛋白13%~14%，脂类2%~8%。脂类中三酰甘油61%~64%，二酰甘油6%~7%，一酰甘油4%，甾醇酯9%，游离脂肪酸17%-18%。在三酰甘油中亚油酸含量可达25%-28%，在游离脂肪酸中亚油酸含量为27%-28%，游离脂肪酸还有棕榈酸，硬脂酸，顺-8-十八碳烯酸即油酸等。一酰甘油中有具肿瘤作用的α-单油酸甘油酯，甾醇酯中有具促排卵作用的顺-反-阿魏酰豆甾醇和顺-反-阿魏酰菜油甾醇等。种仁还含抗补体作用的葡聚糖和酸性多糖及降血糖作用的薏苡多糖。
推荐降糖食谱：冬瓜薏米瘦肉汤
材料：冬瓜克，薏米克，瘦猪肉50克。
调料：葱花、花椒粉、盐、鸡精各适量，植物油4克。
做法：
1.冬瓜连皮洗净切块，瘦猪肉切成片
2.米、瘦猪肉放到锅中加入适量水煮开后，改小火煮两小时。
3.放入冬瓜煮20分钟，加入葱花、花椒粉、盐、鸡精和植物油调味即可。
[能量计算]总热量约千卡，蛋白质23.3克，脂肪10.6克，糖类74.5克。
冬瓜分为青皮、黑皮、白皮三种类型，以黑皮冬瓜最佳，且在购买时要用手
指压冬瓜果肉，肉质致密者口味好。
02黑米营养价值功效
性平，味甘、脾、胃经。
黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种。主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8.0-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。
黑米富含膳食纤维，可降低葡萄糖的吸收速度，防止餐后血糖急剧上升，维持血糖平衡，有利于糖尿病患者病情的改善。黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
推荐降糖食谱：黑米面馒头
材料：面粉50克，黑米面25克，酵母适量。
做法：
1.酵母用35℃的温水化开并调匀；面粉和黑米面倒入盆中，慢慢地加酵母水和适量清水搅拌均匀，揉成光滑的面团
2.将面团平均分成若干小面团，揉成团，制成馒头生坯，饧发30分钟，送入烧沸的蒸锅蒸15-20分钟即可.
[能量计算]总热量约为千卡，蛋白质8.3克，脂肪1.3克，糖类.7克。
推荐降糖食谱：黑米红枣粥
材料：黑米50克，红枣10克，枸杞子5克。
做法：
1.黑米淘洗干净，用清水浸泡一夜；红枣、枸杞子洗净备用
2.锅置火上，倒入0毫升清水大火煮沸，放入黑米煮沸后加入红枣，改用小火煮30分钟至粘稠时，再加入枸杞子继续煮5分钟即可。
[能量计算]总热量约为千卡，蛋白质5.6克，脂肪1.4克，糖类46.4克。
笔者从一个养生保健爱好者的角度，寻找和发现一些经验，并把它分享出来。期望通过不断努力，唤起人们健康生活理念！保持心情舒畅。适当的进行体育锻炼！