过夏天，最惬意的就是坐在树荫下吃西瓜，扇着蒲扇，喝晾凉了的绿豆汤。到现在夏天消暑吃得最多的还是绿豆汤。今天教大家更多绿豆的打开方式，美味翻倍吃起来！
蜂蜜绿豆冰棒
用料：绿豆、冰糖、蜂蜜
做法：
1.绿豆浸泡3个小时；
2.绿豆放入冷水中熬煮，放冰糖，直到滚起绿豆沙；
3.绿豆汤摊凉，加入蜂蜜调味；
4.绿豆汤倒入模具，冰冻24小时。
百合绿豆薏米汤
用料：绿豆、薏米、百合、冰糖
做法：
1.百合泡发、绿豆泡一夜、薏米泡一夜；
2.锅内放入适量冷水,倒入绿豆和薏米,盖上锅盖,大火将汤汁煮沸,然后转中火煮至绿豆开花；
3.倒入泡发好的百合,煮10分钟左右；
4.放入冰糖调味,至冰糖溶化,盛出即食。
绿豆糕
用料：绿豆(克)、植物油(50克)、细砂糖(60克)、抹茶粉(10克)
做法：
1.克绿豆加入清水后放冰箱浸泡一晚或是提前泡十几个小时。夏季室温较高，食材放冰箱冷藏浸泡不容易滋生细菌。浸泡好的绿豆用双手手掌使劲搓，将绿豆皮全部搓掉只留白白的绿豆仁。
2.将去皮后的绿豆清洗干净后放蒸锅里蒸上45-50分钟。如果蒸笼上网眼比较大最好铺上蒸笼布防止绿豆掉下去。
3.蒸好以后的绿豆放到自然凉以后用料理机打碎。
4.使用一个干净的锅，最好是不粘锅，加入绿豆和植物油以及糖小火慢炒，炒至糖和植物油完全溶解入绿豆泥里。植物油最好使用无味色拉油，不建议大家用有味道的花生油和大豆油。
5.炒好以后放凉。
6.然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入10克抹茶粉搅拌均匀。
7.分别将两种绿豆泥分成大小相同份，然后放入月饼模具里压出漂亮的形状即可。如果家里没有月饼模具，使用其他自己喜欢的模具也可以。如果啥模具都没有，也可以放入饭盒里，压实在，然后取出切小块。
绿豆冰
用料：绿豆、炼奶、蜂蜜、碎冰块
做法：
1.绿豆提前泡水12小时
2.将泡好的绿豆煮至熟烂
3.冷却后放置冰箱冷藏2小时
4.加入适量炼奶
5.兑入适量蜂蜜，加入一些冰块即可
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