绿豆是生活中常见的一种豆类食材，含营养物质丰富，包括多种维生素、无机盐、蛋白质、磷铁等。
绿豆也是夏季比较受欢迎的一种食品，有清热解毒之功效，适当饮用一些绿豆汤，可起到清热解暑、利尿止渴的功效。
而且夏季气温过高，人体水分流失过快，常喝绿豆汤还能有效将体内流失的水分得以补充，维持体内电解质平衡。
绿豆有哪些功效？
清热解毒
绿豆清热解毒的功效是我们最熟悉的，因此在炎热的夏季适当吃绿豆还能有效防止体内毒素堆积造成身体不适，在炎症预防方面效果显著。
而且因为体内堆积的毒素垃圾得以减少，还能减轻肝脏负担，避免肝脏受损。
预防中暑
一到夏天几乎每家每户都会通过喝绿豆汤来预防中暑。
制作方法非常简单，我们可以将绿豆放到装有水的锅中进行10分钟的熬煮，但要注意要完全煮熟煮烂，如果未完全煮烂的话，会导致绿豆中的一些有害物质进入身体造成毒素垃圾堆积，增加不适和患病风险。
消肿止痛
身体难免磕磕碰碰，因为外力造成跌打肿痛的问题，适当吃绿豆可有效改善瘀肿的情况，加速伤口愈合，疏通血液循环，减轻肿痛感。
绿豆与它是“黄金搭档”，或有助排湿、失眠也“绕道走”
1、海带加绿豆
绿豆与海带一起搭配煮汤，可有效发挥降血压的效果。
这样熬煮的汤根内，含多种微量元素对健康十分有益，还能对血管起到保护作用，减缓血管老化速度，避免血管内多余胆固醇造成淤堵，增强心肌收缩力。
绿豆本身具有清热解毒之功效，与海带搭配在一起熬汤，可起到利水消肿的效果，改善肾脏功能，对本身甲状腺功能不太好的人，不妨试着喝点，可有效促进碘的吸收，增强身体代谢功能，促进甲状腺能力的恢复。
当然并不是所有甲状腺功能不好的人都能喝绿豆汤，要学会仔细分辨或者咨询专业医生，比如有些患者就要尽量避免摄入碘元素，这种情况下就不能喝绿豆海带汤了。
2、薏米加绿豆
薏米也能和绿豆搭配煮汤喝，这两种食材都属于比较常见的，可以有效发挥药食两用的功效，不用担心有毒副作用产生。
薏米可有效发挥，利湿止泻，消肿排脓，清热解毒的效果，而绿豆又有清热解毒清热消暑之功效，如果将两种食材搭配在一起，对疮疡肿毒、泄泻、湿热等能起到治疗功效。
尤其是体内湿气较重的人群，多半时候失眠困扰，睡眠质量下降，若想改善这种情况，提高睡眠，平时不妨点薏米绿豆汤，加快人体内多余湿气排出，实现养心安神的功效，改善四肢沉重、头晕、乏力等情况，对身体健康非常有利。
3、莲子加绿豆
林子有清火的效果，而绿豆清热解毒，消暑止渴，将两种食材搭配在一起煮水喝可有效发挥更加的清热解毒效果。
别人的夏季很多人动不动就会上火，口舌生疮等问题，不妨喝点绿豆莲子汤调理改善。
4、百合加绿豆
百合微苦，性味甘，具有补中益气的效果，有促进人体清新神润肺止咳的效果，与绿豆搭配煮水喝，可有效改善失眠多梦、神情恍惚等的困扰。
而且绿豆百合中含有激素鸡亦被身体吸收利用，有效发挥一定的艺术，加速体内堆积毒素的排泄，效果让肌肤更加细腻，延缓肌肤衰老的速度，那你看上去比同龄人更显年轻。
绿豆这些注意事项一定要牢记
1、脾胃虚弱人群不能吃
热本身脾胃比较虚弱，不宜贪吃绿豆，因为绿豆本身属于凉性食物，进入身体后只会加重体寒的症状。
这种情况下，大量饮用绿豆汤会出现腹痛腹泻等问题，导致肝火旺盛，牙龈肿痛，口腔溃疡等疾病的出现。
2、不能喝药同时进行
吃药的时候也不能搭配绿豆汤。这是因为绿豆汤进入身体后会产生一定的药效时长，尤其是吃一些温补的药导致绿豆本身寒性，对药效相应降低，不但不会出现明显的治愈效果，还会使身体更加虚弱。
3、不能用铁锅煮绿豆
很多人因为时间的问题，为了图省事，会选择用铁锅煮绿豆，认为这样不仅节省时间，而且用铁锅熬煮，还能起到补铁的效果。
但其实这样的做法是非常不正确的，绿豆在铁锅中经过加热会产生一些有毒物质，比如黑色单宁铁，这类物质进入身体后会对身体造成一定损伤，严重影响健康。
