#春季游好味#
春天吃它就对了，一健脾、二祛湿、三降火、四助眠，不懂吃可惜了！
好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。春天，总是有下不完的蒙蒙细雨，悄悄滋润着万物，让大地换上嫩绿的新装，这时候，也是我调养身体的大好时节。在这个季节里，有一种食材因其独特的营养价值与药用功效而备受推崇，那就是薏米。
意米，又名意苡仁，不仅是一种常见的食材，更在中医中被视为药食同源的佳品。它性味甘淡微寒，归脾、胃、肺经具有健脾、祛湿、降火、助眠等多重功效。今天，我们就来聊聊薏米是如何在春天里发挥它的四大养生作用，并分享三种美味又健康的薏米做法，让你在享受美食的同时，也能调养身心。
我们先来说说薏米的四大养生功效。首先随着气温逐渐回暖，人体新陈代谢加快，脾胃功能也需适时调整以适应季节变化。食用薏米，能有效促进肠胃蠕动，帮助消化，减轻脾胃负担，有助于增强脾胃功能，提升食欲。其次，春季多雨，空气湿度大，人体易受湿邪侵袭，薏米以其卓越的利湿功效，成为春季祛湿的优选食材。春季气温回升，人体易出现内火旺盛，表现为口干舌燥、喉肿痛、便秘等症状。薏米性微寒，能清热降火，对于缓解春燥引起的上火症状有着显著效果。最后，还有助眠的作用，春季睡眠好，有助于身体各个方面，比如皮肤，血压、减肥等。
接下来我们就来分享薏米的3种家常做法。
第一种：薏米红豆粥。
主要食材：薏米，红豆，小米，大米。
调味料：冰糖。
操作步骤：1，,将薏米与红豆按1:1的比例洗净后，浸泡数小时至软化。大米小米淘洗干净备用。
2，,随后，将它们一同放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。待粥变得浓稠，红豆与薏米均煮烂时，加入适量的冰糖调味即可。
3，此粥色泽诱人，口感绵软，既能清热利湿，又能补血养颜，是夏日消暑的佳品。第二种：薏米冬瓜排骨汤。
主要食材：冬瓜，排骨，薏米。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，胡椒粉。
操作步骤：1，先将排骨斩块，焯水去腥；冬瓜去皮切块，薏米洗净备用。
2，接着，将排骨、薏米与适量清水一同放入锅中，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约一小时。
3，再加入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜软烂，加盐调味即可。此汤鲜美可口，既能清热解暑，又能利尿消肿，是夏日里的一道营养靓汤。
第三种：薏米燕麦饼干。
主要食材：薏米，燕麦，面粉，鸡蛋，牛奶。
调味料：小苏打，泡打粉，白糖，黄油。
操作步骤：1，,将薏米研磨成粉，与燕麦片、低筋面粉、小苏打、泡打粉等干料混合均匀。
2，再加入适量的黄油、白糖、鸡蛋液及牛奶，搅拌成面团。将面团擀平，用模具切出形状后，放入预热好的烤箱中，以中火烤至表面金黄即可。
3，此饼干酥脆可口，富含膳食纤维，既能满足口腹之欲，又能促进消化，是健康零食的不二之选。
关于薏米的三种家常做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃薏米吗？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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