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健脾养胃又润燥,提高免疫少生病,老少皆宜 [复制链接]

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脾胃是后天之本、气血生命之源,如果脾胃比较虚弱,饮食,消化能力比较差,不消化,那就很难把我们吃进去的食物营养输送到全身,那么气血生化的速度就会减弱,这样长期下去,就容易导致气血不足湿气重的身体健康问题。所以,日常饮食要注意调养脾胃,脾胃养好了,身体的吸收能力和消化能力就会增强,身体素质就可以提高了。

脾胃养好了,可以安稳度过四季。这八款汤,如果经常喝,可以提高免疫力少生病,一家老小都爱喝。具体的做法步骤分享在下方了,一起来看看吧。

一、健脾暖胃的山药炖鸡汤

准备食材:鸡肉、山药、胡萝卜、玉米、姜

做法步骤:

1、鸡肉洗净剁成块,玉米切断,山药、胡萝卜去皮切滚刀块,姜去皮切片。

2、锅中热油,加三片姜,加入鸡肉炒至变色。

3、加一勺料酒炒至挥发,两大碗水煮开捞出浮沫。

4、砂锅中加入玉米,胡萝卜、鸡肉连同姜块一起倒入。

5、加满水盖上盖大火煮开转小火慢炖1个半小时,出锅前20分钟加入山药,出锅前加一勺盐炖5分钟,撒上葱花,超级鲜香,营养美味的山药土鸡汤就炖好了。

二、栗子鸡汤

准备食材:鸡、香菇、板栗、生姜、红枣、枸杞、料酒、盐

做法步骤:

1、香菇洗净去根对半切备用,板栗仁生的洗净备用(或者直接买熟的板栗仁),生姜切片,红枣去核,枸杞提前泡好洗净备用。

2、鸡洗净剁块,加入锅中倒一勺料酒焯水,加盖煮5分钟捞出洗干净浮沫备用,炖锅倒入适量清水,加入鸡肉,红枣,姜片,香菇盖盖大火炖10分钟

3、在加入板栗盖盖炖5-8分钟,加入枸杞炖3分钟,加入一勺盐调味,搅拌均匀出锅即可。

三、猪肚汤

准备食材:猪肚、薏仁、白果、莲子、枸杞、葱姜

做法步骤:

1、葱姜洗净备用,白果去壳,莲子去皮,山药去皮泡水里,猪肚洗净切丝备用

2、把猪肚丝,葱段,姜片,白果,莲子,薏米放入高压锅,放凉水大火煮开小火煮二十分钟

3、再将煮熟的猪肚放入平常的汤锅里,加入枸杞山药,因为这两样易熟且不能煮时间长,所以要后放。再次煮开猪肚汤滴入香油,加盐,鸡精,胡椒粉就可以了

四、玉米排骨汤

准备食材:排骨、玉米、食盐、水、山药、姜、料酒、胡萝卜

做法步骤:

1、所有食材备好,排骨我是提前让卖肉的师傅给斩好,山药浸入清水中去皮,玉米和胡萝卜分别切块,山药切块泡入放了白醋的水中防止氧化变黑。

2、排骨冷水下锅倒入适量料酒大火煮开,煮出浮沫,煮好的排骨用温水冲洗干净,炖锅放入适量温水,倒入排骨和生姜煮开转小火炖煮30分钟。

3、放入玉米,胡萝卜和山药继续小火炖煮30分钟、放入红枣煮15分钟,最后放入枸杞和盐,煮5分钟关火,口感超级鲜。

五、茯苓山药排骨汤

准备食材:排骨、薏米、赤小豆、蜜枣、山药、茯苓、茨实、胡萝卜

做法步骤:

1、准备好全部材料、汤料温水浸泡、猪骨焯水。

2、锅里放适量水,煮开放入汤料和猪骨,煮开治安中小火一个小时、剩余半小时放胡萝卜和山药。

3、加盐调味即可,超级好喝。

六、莲藕煲猪排骨汤

准备食材:莲藕、猪排骨、蜜枣、盐、米酒、绿豆

做法步骤:

1、备好当季莲藕去外皮,切块,新鲜排骨斩件水焯5分钟,捞起水洗干净。

2、汤锅入水煮滚水,然后将排骨莲藕,蜜枣下锅,顺便撒一把绿豆下去,米酒一勺,大火煮开,改中小火馒熬2小时

3、烫熬好下盐调味即可,莲藕排骨汤有健脾开胃,益气生肌,补血养颜作用。

七、鲈鱼汤

准备食材:鲈鱼、姜、葱、蒜、豆腐、盐、料酒、生抽、木耳、白胡椒粉

做法步骤:

1、鲈鱼去腮、内脏以及鳞片(ps:超级建议买已经处理好的鲈鱼,省的处理起来麻烦,来自超懒星人的建议),洗净后泡一会,把血水泡没鲈鱼两面抹盐,放盘子里,倒料酒,放姜片,腌45分钟。

2、平底锅放少许油,葱姜蒜爆香,放入鲈鱼煎至两面金黄,同时拿出砂锅把水烧沸

3、把煎好的鱼葱姜蒜倒入沸水中,汤大火熬至奶白色,加入准备好的豆腐块及木耳,加一勺料酒,适量盐、生抽、白胡椒粉(根据自己口味加),盖盖子小火煮30-45分钟,然后出锅开喝。

八、南瓜板栗鱼头汤

准备食材:鱼头、南瓜、干贝、姜丝、板栗、白果、盐

做法步骤:

1、鱼头洗干净,热锅倒油,放鱼头和姜丝1片下锅煎,二面微黄即可;另外一片姜放入煲汤的时候,去腥味。

2、准备好的板栗、准备好的南瓜,板栗去壳,白果去壳,干贝浸泡洗干净,全部洗干净,南瓜去皮去瓢,洗干净,切小方块。

3、所有材料放入电饭锅中,加入适量的水,按粥/汤健,煲四十五分钟即可,加入适量的盐,搅拌均匀即可出锅。

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