北京看白癜风病的医院 http://www.ykhongye.com/m/八宝米：从名贵到美味的传承之旅
八宝米，这一云南省的优质大米，自98年被国家列为名贵米种优质米以来，便一直享誉四方。它源自文山壮族苗族自治州广南县的八宝地区，以其独特的色泽和口感赢得了人们的青睐。米粒白里透青，略似青玉色，煮制稀饭后，碗边会呈现出一圈玉绿色，令人赏心悦目。而另一种色泽呈雪白色的八宝米，质地如同白玉般纯净。相较于普通米粒，八宝米的颗粒更大且稍长，蒸煮时间更短，饭粒软和且富有黏性，清香扑鼻，成为历代向朝廷进贡的珍品。解放后，八宝米更是被列为国家优质上等米，常用于招待贵宾，彰显尊贵与美味。八宝米，这一精心选配的食材组合，不仅美味可口，更蕴含丰富的营养价值。其中包含的大米、糯米、黑米、薏米等基础食材，再辅以燕麦、黑豆、红豆、绿豆及花生等高营养食材，共同打造出这一营养均衡的八宝米粥。常食此粥，不仅能健脾养胃，尤其适合肠胃功能较弱者，还能助你消脂减肥，是肥胖者的理想之选。
巧泡八宝米
方法：将各种难以煮烂的豆类和米放入普通保温瓶中，注入开水，静置十几个小时后，便可轻松倒出，用普通锅或高压锅熬煮成粥。
八宝米食谱
八宝米做法一
大米（或糯米）00克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各0克。
将以上配料混合后，按照巧泡八宝米的方法进行浸泡与熬煮，即可品尝到营养丰富的八宝米粥。
将所需浸泡的食材先行浸泡，同时清洗干净需洗净的食材；将处理好的食材全部放入锅中，加入适量的水，用慢火慢慢熬煮至粥状，即可品尝到正宗的八宝粥。
八宝粥具有益肝补肾、润肺养颜的功效，对于目糊眼花、久咳无痰、便溏以及脾胃虚弱者，常食此粥效果显著。此外，有人尝试在煮粥时加入酸枣仁，对于健忘失眠者而言，效果颇佳。同时，加入莲藕和山腰丁同煮，也对身体大有裨益。
八宝粥做法二
粳米克，猪油50克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆2克，精盐5克，味精、香料各适量。
将粳米洗净后浸泡片刻；芋艿、荸荠去皮切丁，果仁、枣、蚕豆肉、栗子等食材清洗干净；在锅中加入适量水，放入粳米及各种食材，用大火煮沸后转小火慢熬；熬煮至粥状时，加入猪油、精盐、味精和香料调味，搅拌均匀后即可享用。
此款八宝粥同样具有益肝补肾、润肺养颜的功效，对于目糊眼花、久咳无痰、便溏以及脾胃虚弱者，常食此粥效果显著。同时，其丰富的配料也为身体提供了全面的营养补给。
将黄豆和蚕豆肉彻底清洗后，用清水浸泡至少半天。同时，将芋艿、荸荠、果仁和栗子处理干净，青菜洗净后切成细丝备用。将大米洗净后放入锅中，加入浸泡好的蚕豆、黄豆，以及处理干净的芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子，再加入适量的猪油、香料和清水（约克）。用旺火将锅中的食材煮沸。煮沸后，转小火慢煮一个半小时，期间不时搅拌以防糊底。煮至粥状时，加入精盐调味，搅拌均匀后即可出锅享用。
此款八宝粥同样具有益肝补肾、润肺养颜的功效，对于目糊眼花、久咳无痰、便溏以及脾胃虚弱者，常食此粥效果显著。同时，其丰富的配料也为身体提供了全面的营养补给。
八宝粥做法三
江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉和金糕各50克，再根据个人口味加入适量白糖。
将上述配料彻底清洗后，用清水浸泡半天。之后，将大米洗净放入锅中，加入浸泡好的各种配料，再加入适量的清水（约克），用旺火煮沸。煮沸后转小火慢煮一个半小时，期间不时搅拌以防糊底。煮至粥状时，根据个人口味加入适量白糖调味，搅拌均匀后即可出锅享用。
这款八宝粥不仅口感丰富，而且具有健脾养胃、益气安神的功效，适合各种人群食用。
将栗子肉清洗干净后切成适口大小的方块，莲子则用碱水浸泡以去除其中的绿心。红枣需洗净并去核，花生米则用热水清洗后去皮，桂圆肉则切成适宜的碎状。红小豆需提前洗净，加入足够的清水煮至五成熟。接着，将洗净的江米放入锅中，待煮开后，再加入栗子肉、花生米和莲子一同慢煮。当米和豆都煮至烂熟时，最后加入桂圆肉、金糕和红枣等配料，用微火继续煮五分钟，这样，美味的八宝粥就做好了。
