#三伏天的养生计划#
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。夏天气温高雷雨多，当下是阳光明媚，过一会儿就有可能下大暴雨，大雨过后，暑气和水汽就会交结在一起，暑湿交困导致大便黏腻、口苦口臭、头重脚轻、小便黄等，所以夏天不仅要清热降火防中暑，同时要注意祛湿气，改善体质差的问题。夏天防暑湿，健脾最重要，脾运化水湿，如果脾虚则水湿不易排出体外，加上炎热的天气，就会产生湿热，影响身体健康。今天推荐八道健脾美食，排湿气防中暑，增强体质安稳度夏。
一、冬瓜薏米老鸭汤
准备食材:鸭肉，冬瓜，薏米，姜片，陈皮。
做法步骤
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1、鸭肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸭肉捞起来清洗干净。
2、薏米清洗干净，放入锅中翻炒片刻，炒至微黄，盛出来备用。冬瓜焯水刷洗干净，再切成小块。
、将鸭肉、薏米、陈皮、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、接着再放入冬瓜，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、山药排骨汤
准备食材:排骨，山药，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤/p>
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，洗净后切成小段。红枣清洗干净，去核备用。
、将排骨、山药、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
三、山药炒瘦肉
准备食材:瘦肉，山药，葱段，蒜片。
做法步骤/p>
1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入酱油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，洗净后斜切成薄片。
、起锅烧水，水开后放入山药焯水煮五分钟，煮至断生后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入瘦肉翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入山药翻炒几下，再放入瘦肉和葱段，加入适量食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
四、绿豆山药排骨汤
准备食材:绿豆，山药，排骨，姜片。
做法步骤/p>
1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，洗净后切成小段。绿豆清洗干净，提前浸泡一个小时。
、将排骨、绿豆和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、接着再放入山药继续炖煮半个小时，煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、苹果山药胡萝卜排骨汤
准备食材:苹果，胡萝卜，山药，排骨，姜片，红枣。
做法步骤/p>
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。胡萝卜和山药削掉外皮，洗净后切成小块。
、将排骨、胡萝卜、山药、姜片和红枣放入汤锅中，放入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再把苹果放进来继续炖煮二十分钟左右。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、食盐、淀粉和少许清水，搅拌均匀即可。山药削掉外皮，洗净后斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒片刻，炒至稍微变色后，倒入适量清水煮五分钟左右。
、山药煮至断生后，放入牛肉煮三分钟。煮熟后放入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
七、山药炒胡萝卜
准备食材:山药，胡萝卜，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、山药和胡萝卜削掉外皮，洗净后切成薄片。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入山药焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入山药和胡萝卜翻炒一会儿。
4、加入食盐、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
八、山药蒸牛肉
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，清洗几遍洗净血水，再用厨房纸吸干水分，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，洗净后斜切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
