秋冬季节，餐桌上除了热腾腾的鲜汤以外，还有许多热腾腾的粥品，都不可能缺少，冬季早餐记得多喝粥，生活中有四红粥，莲子粥和小米粥，今天分享一道既可以养胃，又能够帮助排出体内湿气，对于身体也很有好处。冬季后，记得要多喝此粥，每天一碗，暖胃养胃，湿气也没了。
材料清单：挑选薏米克左右（挑选薏米的时候，主要看薏米的色泽和饱满度，薏米要选择颗粒非常饱满，质地非常光泽的，一般优质的薏米呈现白色和黄白色，色泽非常均匀，这样的薏米是上佳之品，一般劣质的薏米有虫眼和粉刺，色泽也暗淡一些，建议选择色泽均匀，颗粒非常饱满的薏米，我们还要闻一闻薏米的味道，很多不良商家将陈薏米用漂白粉加工，虽然卖相非常好，但是非常易于变质，味道和营养价值都差很多，一定要选购闻起来有薏米香味的），选择4到5个干无花果，适量的冰糖，清水若干，其他。
难度分析：薏米的选购和烹饪技巧，无花果需要泡一泡，花费时间较长。
1：将选购好的薏米淘洗2遍，然后将薏米放在碗中，加上一大半的清水，然后让薏米充分吸收水分，薏米全部泡发开，大概将薏米要至少泡5个小时以上。
2：将一些干无花果清洗干净，用温水浸泡10分钟，将无花果全部泡发变软，控干水分备用，准备好上述食材和配料，开始制作这道无花果薏米粥。
3：准备好一个砂锅，将一些薏米放在锅中，加上泡好的无花果，加上适量清水，盖上锅盖，大火将此粥煮30分钟以上。
4：将薏米全部煮烂，然后中途要记得搅拌一下，然后加上冰糖少许，小火煮几分钟，让两者营养全部煮出来。
5：放置常温即可出锅，这道香甜可口，营养美味的无花果薏米汤做好了。
小提示：薏米粥是秋冬非常受欢迎的养生粥，薏米不能够直接下锅煮，需要把薏米清洗2遍（主要是去掉表面的灰尘），将薏米用提前泡发好，让薏米充分吸收水分，让薏米更容易煮熟，让营养最大化。无花果也需要泡发，需要用砂锅加上薏米和无花果，还可以加上红枣和枸杞一起煮，先大火煮一煮，后转小火慢慢熬制，记得加上冰糖少许，将冰糖融化即可。
推荐语：薏米搭配无花果是绝配，薏米含有丰富微量元素和维生素，煮粥的营养最容易被吸收，能够提供能量，而且非常利于肠胃消化，减少一些肠胃疾病的发生，对于长期需要营养的小伙伴，这道薏米粥不可错过。
薏米自古有着“祛湿高手”，常吃能够起到祛风除湿，帮助排出体内的湿气，利水消肿，很多肥胖都是虚胖，主要是体内湿气重，可以是一种这道祛湿粥，让你的身体变得更轻松。
真正的“祛湿高手”找到了，每天一碗，湿气没了，身体轻松了。薏米和无花果是绝配，简单煮一煮，你们掌握这道薏米粥的制作方法？（所有图片来自网络）
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