了解热性体质：
热性体质的人，产热量增加，身体有热感，面色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤且量少，进入有冷气的房间就倍感舒适。这类体质的人不太十一服用温热性质的饮食，应赤一些寒凉滋补的食物，方能维持身体平衡，感觉舒服，减少全身性的热感。
（此外身体属性需要专业医生确定，请勿盲目对号入座）
常见病症与不适：
常见的热性病症与不适有：面红目赤、狂躁妄动、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄等实火病症。
饮食禁忌：
热性体质或患热证的人应禁食热性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、牛肉、羊肉、鹅肉、油炸食品等。更要忌食煎炒炙爆及辛辣之物，忌用鹿茸、鞭类等辛温燥热的补品。此外还要禁烟酒。
推荐食材：
适合热性体质的食材包括：大麦、荞麦、小麦、小米、薏米、绿豆、鸭肉、蛤蚌、蚬子、田螺、螃蟹、海带、紫菜、荸荠、油菜、菠菜、芹菜、大白菜、金针菇、香菇、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、茭白、、竹笋、西红柿、茄子、白萝卜、莲藕、菱角、莴苣、西瓜、香瓜、香蕉、柿子、葡萄柚、橘子、柠檬、椰子、梨、豆豉、豆腐、绿茶、红茶等。
斟医堂建议：热性体质的人首先要把宿便清楚干净，同时多吃属寒性而纤维寒凉较多的蔬菜，以减轻燥热的症状，用食疗调理达到机体平衡，是长期有效的方法之一。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病症。可以服用性平缓和的滋补药物，如沙参、麦冬、百合、莲子、冬虫夏草。另外还可以服用蜂蜜决明子，做法是取决明子15克，用开水冲泡去渣，加入适量的蜂蜜后饮用。
粥膳养生：
蟹柳白菜粥
材料：米饭1碗、蟹足棒3根，白菜克，姜末少许
调料：高汤适量，盐半小匙，鲜鸡粉1小匙
做法：
1、蟹足棒切段，白菜洗净，亦切段。
2、锅中加入高汤，上火烧沸，下姜末煮片刻，再下入米饭、盐和鲜鸡粉，煮29分钟，下入蟹足棒和白菜煮5分钟，搅拌均匀，出锅装碗即可。
斟医堂健康指南：中医认为，蟹肉性寒凉，具有清热、散血等功效。白菜有“菜中之王”的美称，营养价值很高，含有丰富的维生素A、B族维生素、纤维素、钙、磷等营养成分。中医则认为，白菜具有清热、除烦、解渴、利尿、通利肠胃的功效。二者搭配制作养生粥膳，可清热、凉血，对于诸多热证均具有辅助食疗作用，同时也适合热性体质者作为养生之品。
（未熟透、存放过久的蟹，以及死蟹都容易引起中毒现象，不宜使用，更不宜制作养生粥膳）
红绿双米粥
材料：大米半杯，薏米，赤小豆，绿豆各3大匙，冰糖少许
做法：
1、将大米、薏米、赤小豆、绿豆淘洗干净，用清水浸泡1个小时
2、将所有材料一同放入锅中，加适量水，先用大火烧滚，再转小火继续熬煮45分钟。
3、粥熟后，加入冰糖调味即可。
斟医堂养生指南：薏米性微寒，可健脾、除湿。绿豆具有清热、解毒、消肿等功效。二者皆属含量行食物，可清热、除烦，对实热病症有着较好的食疗作用。因此这道红绿双粥特别适热性体质者食用，对身体有不错的调节作用。
