北京看白癜风哪里治疗最好 http://www.csjkc.com/m/薏苡仁又名薏米、苡仁、六谷子等，是很好的药食两用之品。有着“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”的美誉。
薏苡仁中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，减少便秘问题，同时还能降低胆固醇水平，预防心血管问题；具有祛湿利水的作用，对于湿气重问题有一定的改善作用；薏苡仁富含维生素B1、B2、E以及钾、镁、铁等矿物质，这些营养物质对于维持身体正常的生理功能起着重要作用。
由于薏苡仁的营养价值高，适用范围广泛，且药食两用、价廉易得，故非常适合添加于日常饮食中。下面介绍几款薏苡仁药膳以供选用。
薏苡仁赤小豆粥
食材：薏苡仁、赤小豆各30克，米50克，红枣10枚，白糖适量。
做法：
1.将薏苡仁、赤小豆、米洗净，红枣去核备用。
2.锅中加入适量清水，放入薏苡仁、赤小豆、米，大火煮沸后转小火煮至粥稠。
3.加入红枣继续煮10-15分钟，至红枣软烂。
4.依个人口味加入适量白糖调味即可。
薏米绿豆汤
食材：薏米、绿豆各50克，冰糖适量。
做法：
1.将薏米、绿豆洗净，提前浸泡2-3小时。
2.锅中加入适量清水，放入薏米、绿豆，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。
3.加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化即可。
薏米莲子粥
食材：薏米50克，莲子30克，大米克，冰糖适量。
做法：
1.将薏米、莲子和大米分别洗净，提前浸泡2-3小时。
2.将泡好的薏米、莲子和大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至薏米、莲子和大米熟烂。
3.加入适量冰糖调味，继续煮至冰糖融化即可。
薏米山药粥
食材：山药克、薏米30克、大米50克、枸杞10克、冰糖适量。
做法：
1.山药去皮，洗净切块；薏米、大米、枸杞洗净，浸泡30分钟。
2.将薏米、大米放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮至半熟。
3.加入山药块、枸杞继续煮至粥熟。
4.加入适量冰糖调味即可。
薏苡仁冬瓜猪肉汤
食材：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)克，猪肉克，生姜适量。
做法：
猪肉洗净切块、焯去血水备用。
薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。
上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
如何挑选薏苡仁？
以下是挑选薏苡仁的要点：
1.观察外观：选择有光泽且颗粒饱满的，这通常意味着成熟度好、营养高；颜色应为白色或黄白色，色泽均匀并带些粉性。
2.闻其气味：好的薏苡仁有自然的甘甜（或微甜）味道，散发着清淡的米香；若闻到刺鼻的香精气味，可能是加香过的。
3.感受手感：用手搓动，应感觉细腻滑润，同时伴有诱人米香。
4.注意储存条件：因其易霉变和虫蛀，要选择贮存在干燥阴凉处的产品，并尽量尽快食用。
薏苡仁哪里产的好？
薏苡仁的质量可能受到产地、种植环境、加工工艺等多种因素的影响。这里不得不说贵州薏苡仁了。
贵州薏苡仁之所以好，与当地的地理环境因素密切相关。以下是一些主要的地理环境因素：
1.适宜气候：贵州气候温和湿润，雨热同期，为薏苡仁生长提供了良好的气候条件，有利于其光合作用和养分积累。
2.优质土壤：拥有适宜的土壤类型，土壤肥沃且富含多种矿物质，能满足薏苡仁生长对养分的需求。
3.生态环境良好：污染较少，山清水秀，为薏苡仁的生长提供了纯净、自然的环境，保证了其品质的纯净。
4.传统种植经验：当地农民在长期种植过程中积累了丰富的经验，能更好地进行田间管理，确保薏苡仁的生长和发育。
贵州独特的地理气候条件，赋予了薏苡仁生长的独特优势，以这里的薏苡仁作为原料，加工处理后，薏苡仁的品质优异，营养价值也会更高。
