北京治白癜风的医院哪家好 http://www.jk100f.com/m/春天说到健脾祛湿,很多人想到红豆薏米的组合,其实薏米相对寒凉,用渗湿,也就是通过排尿的方式,把湿从水道代谢出去。
想要快,用红豆薏米,但如果想祛湿还健脾止泻,甚至补到气血。那就要多找找它法。
如果你常常便溏,并非吃凉和吃坏肚子那种,只是一贯的不成形……
如果你感觉身体里好像总有一条清理不干净的臭水沟,黏液满布……
如果你感觉全身都很肿,一按一个坑坑……
如果你总是觉得自己没气血,想补又补不进……
其实都需要健脾,脾后天之本,如果脾虚,运化的能力弱,你吃很多好东西,都吸收不了,反而变成虚火或是痰湿垃圾。
如果脾的生清之力会减弱,人就特别容易拉肚子,大便不成形,还会有没有消化的食物残渣。
这些情况要怎么办呢?
这个豆子,历代医家和方子中都常伴左右,这就是白扁豆。
白扁豆:我长这个样子,有一条白边边,不要买错啦
白扁豆,归脾、胃经。味甘,微温。健脾化湿,和中消暑。
首先,它归经于脾、胃经,因此首先就作用于脾胃从而达到健脾、和中的作用。
它又是甘味,甘能补、能缓、能和。也就是可以帮助消化,调和中焦,从而消除饮食积滞。
它微温,因此不会伤到脾胃阳气,而可以一直食用。温又能化湿,因此既能化湿,又能健脾。
李时珍也大赞它:「其性温平,得乎中和,脾之谷也。入太阴气分,通利三焦,能化清降浊,故专治中宫之病,消暑除湿而解毒也。」
脾之谷。当之无愧。
而《随息居饮食谱》上说它「健脾止泄」,这止泄,便是说白扁豆有很好的的固摄作用。
同时,白扁豆还是一味安胎药,这也好理解,因为它可以「固摄」嘛,宝宝就稳妥。
最简单的就是把白扁豆炒了,煮水。
炒过的白扁豆,会有些焦褐色
还可以白扁豆+山药来熬粥。
白扁豆30克,粳米、鲜山药各克。山药洗净,去皮,切块;粳米淘洗干净。先将白扁豆放入锅中,加适量水,煮30分钟,再放入粳米和山药,煮至粥成即可。每日早、晚温热食用。
我们把白扁豆烘焙之后研磨成粉,跟芡实莲子搭配。
芡实:补脾肾而兼能祛湿
中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾止泻、益肾固精、除湿止带。且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势,不仅是女人的“不老米”,也是男人的“长寿米”。
芡实入脾、肾经,既能益肾固精,又能健脾祛湿,而且补的力度温和不容易上火,能预防阴液受伤导致的干燥而且不会滋腻生湿气。
1、防干燥最明显的就是皮肤好
现代药理学研究表明,芡实中含有大量的维生素、无机盐及多种活性物质,经常食用有利于保持皮肤的水分和弹性,让皮肤更加美丽动人。
中医认为脾胃为后天之本,气血生化之源。要想气血充沛,必须要先把脾胃调养好才行。所谓的“黄脸婆”,其实就是脾虚造成的。
2、健脾祛湿最强
芡实既能健脾,又能除湿。补益脾胃,让它获得动力;同时去除体内湿气,湿气没了,气血动起来没有累赘,人就会轻松,消除困倦。
现在的天气依旧炎热,这时候身体内阳气又弱。脾胃弱的人容易腹胀,消化不良,没胃口,吃东西没味道,大便不成型的问题。
如果还湿气重容易感觉头蒙,如同裹着东西,拉肚子,大便粘厕所,肉软软的胖,四肢沉重乏力,湿疹,严重的还会引发脂肪肝、高血压、心脑血管等疾病。
对于脾虚湿气重的人可以芡实、白术、茯苓一起吃,如茯苓芡实粥、芡实山药粥等。
提到祛湿,很多人想到的是薏米,而芡实的祛湿功效比赤小豆、薏米更强,而且薏米属微寒性,长时间吃胃受不了。
莲子:补益脾胃,祛湿的同时还能养心安神,心安能减少思虑,而思虑过多是脾虚的重要诱因。
山药:补气健脾,还能补益肺肾。肺能调理水的通道,肾主全身之水,脾主运水,湿气重虽然根本在脾运水能力下降,但调理肺脾肾能更快把湿化掉。
芡实与山药:均具有补脾止泻的功效,补益效果相似,但芡实之固涩肾精,更有甚于山药。
而且湿气重堵住中焦的人不能用山药,从某种程度上看山药是不祛湿的,山药的强项在于补脾肺之气,益肺肾之阴。
如果是阴虚体质的,但又湿气偏重,就可以芡实+山药。尤其老人,孩子,孕妇,用一点芡实与山药炒熟后,弄成粉末,每天和粥调服,可以祛湿补脾,同时补脾肺肾之阴。
这几种食物可以相互搭配着煮粥喝,简单方便,分享给大家四神汤的做法,这是古时乾隆皇帝下江南时留下的方子。
由莲子、茯苓、怀山药、芡实四种食材炖煮而成,上述材料各15~20克混合,加水毫升,先浸泡1个小时;
第一遍大火烧开,小火煮煮20分钟,然后将汤液倒进碗里;
用同样的方法煎煮第二遍;将两次汤水混合均匀,早晚分两次空腹温服。
下面有四神汤和各种食物的搭配,都有不同的效果,可以在家换着炖汤,既美味又能健脾祛湿。
现在人们生活普遍忙碌,无论是年轻人还是中年人都在为生计奔波,每天花费太多时间去做养胃的食谱也不太现实,这时可以每天吃上现成的两块八珍糕。
这款八珍糕,没有蔗糖,实打实的原始谷物滋味,像是不能吃甜食的朋友们,也可以放心食用。配方下图:
增加砂仁、麦芽、鸡内金、山楂等。鸡内金是化积的好物。
砂仁化湿,有辛香温散的特点。
麦芽甘平,行气健脾,尤其擅长化淀粉性食物。
薏米健脾利水,主要祛除我们体内的湿浊之物。
莲子肉清心醒脾,补中养神;芡实是收敛的,补脾止泻;山药健脾益气。
在做糕前,需把所有食材打粉混合,与小麦粉一起融为一体,由老师傅们和面,揉团,之后送入烤箱中低温烘焙而成。
闻之,特有的八种食物混合的谷香扑鼻而来,食之,软糯细腻,经过烘焙后,食物中特有的焦香被激发出来,越嚼越香。而且不添加蔗糖,还原食物本身的味道,不能吃甜者也能放心食用。
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一口咬下,带有酥酥的感觉,非常细腻,各种果实清淡的香味在口中交织融合,越嚼越香,经过烘焙,小麦的焦香,鸡蛋醇厚的口感被激发出来,口感非常丰富有层次,而且不干不噎,小朋友可以选择无人参版,每天来上1块。大人每天2块。