身边不少朋友都是脾胃不好，湿气重，头发一天不洗就油腻腻的，大便溏稀，整个人身体发沉，觉得眼皮抬不起，浑身没力气。，吃了不少调理的药，好象状况也没明显改变。出现这种状况，我们除了积极配合医生遵医嘱外，还要进行适当体育锻炼，从日常饮食上再注意一点，多吃一点利水健脾去湿的食物。
这时，我们首选薏米。我们都知道，薏米具有健脾除湿，去水肿的功效。搭配红豆煮水，可以代日常茶饮。我们还可以将薏米做成美食，搭配蔬菜来食用。今天与大家分享的就是将薏米和娃娃菜相结合，做一个美味的薏米娃娃菜。娃娃菜，一年四季菜市场都有售，它具有养胃生津，清热解毒通便的效果。将薏米和娃娃菜搭配在一起，不仅能消脂减肥，还具有去湿清热的功效。
这道菜在制作前，我们需要将薏米先处理下。因为薏米会有一点点特殊的味道，有不少朋友不喜欢。我们可以把薏米提前泡发，再加入高汤蒸制后再烹制。利用青红椒特有的香气和高汤的香气来改变薏米的味道，让它与娃娃菜一起，变得一道健康养生的美味！
所用食材：
娃娃菜2颗，薏米80克，青红尖椒少许，葱，高汤适量
具体做法：
1、准备食材。
2、薏米提前一夜泡发。
3、将泡好的薏米加入适量高汤，入蒸锅大火烧开，转中小火蒸制一个小时左右。（如没有高汤请加适量水和鸡精代替）
4、直至薏米熟烂。
5、娃娃菜对剖成四份。
6、入加了一点盐的水中略焯。
7、焯至菜略软，变透明状捞出沥水备用。
8、青红椒切成小粒备用。
9、锅中加入适量油，炒香葱花，青红椒。
10、再加蒸好的薏米炒出香味。
11、再调入适量高汤略煮后再加适量盐调略煮。（没有高汤请用清水代替）
12、将煮好的薏米倒在焯好的娃娃菜上即可。
